El pasado martes 18 de octubre, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia celebró el acto de clausura de sus Fiestas Patronales en honor a la Virgen de la Merced en el salón de Actos del Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana.
Uno de los puntos sensibles en los negocios de hostelería es mantener los platos, vasos y utensilios de cocina en perfectas condiciones en cuanto a limpieza y desinfección. Disponer de máquinas de lavado profesional eficientes y rápidas nos permiten, además, disponer de todo ello sin que se acumulen los platos y vasos a nuestro alrededor, con las molestias y retrasos que ello conlleva.
El pasado 25 de septiembre, en Bauuman tuvimos el placer de acompañar al Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia en su Comida de Hermandad, enmarcada en su Programa de Fiestas Patronales en honor a la Virgen de la Merced.
Hacía ya dos años que las Fiestas de nuestros panaderos y pasteleros valencianos no habían podido organizar con normalidad sus principales actos. Y este 2022, lo han hecho con toda la ilusión, unión y pasión que les caracteriza.
En Bauuman somos muy conscientes de las decisiones que como profesional has tomar a diario. Adquirir una máquina para mejorar los procesos en tu obrador pasa por un análisis concienzudo por tu parte. Desde analizar los beneficios, el coste, comparar distintas máquinas, sus prestaciones, su precio, las facilidades de pago… Y, por supuesto, la facilidad de uso. Contar con una demostración gratuita en Bauuman Lab va a ayudarte mucho en tu decisión.
En Bauuman conocemos muy bien tus necesidades. Son muchos años y mucha experiencia en investigación, innovación y desarrollo de procesos. Todo ello nos convierte en referentes en tecnología, fiabilidad y alto rendimiento en el sector.
En BAUUMAN tienes a tu disposición el mejor equipo de profesionales para ayudarte en tu proceso de compra desde el principio.
Nuestro objetivo y misión es que dispongas de la máquina adecuada para tu negocio. Para ello, te asesoramos desde antes de tu compra para que conozcas muy bien las características, el funcionamiento, las ventajas para ti y tu obrador… Queremos que saques el máximo partido a tu máquina y mejores tus procesos de trabajo.
Con la Demostración Gratuita en Bauuman Lab, te ofrecemos el mejor servicio del sector de la maquinaria de panadería y pastelería.
Y de la mano de grandes profesionales como Carmen Prado (Asesor Técnico en Pastelería y Bollería) y Salva Renovell (Asesor Técnico en Panadería).
Te contarán cómo optimizar tus procesos de trabajo, sistemas, materias primas y cualquier detalle que te lleve a mejorar y hacer crecer tu negocio.
Para darte el mejor servicio, Bauuman ha creado para ti la nueva zona de LABORATORIO y MEETING POINT de BAUUMAN. Un espacio de 500m2 destinado exclusivamente al asesoramiento y desarrollo de procesos de panadería y pastelería para que puedas comprobar, aprender, comparar, informarte…
Sabemos lo importante que es para ti tenerlo todo muy claro antes de adquirir cada una de tus máquinas. Para ello estamos a tu lado con el mejor asesoramiento y demostraciones gratuitas que te ayudarán a tomar tus decisiones en base a la práctica.
Comprobarás por ti mismo la facilidad de uso, los resultados, la fiabilidad y la tecnología de la mejor maquinaria de panadería y pastelería.
En Bauuman queremos seguir apoyándote y hemos creado otro nuevo espacio que se complementa con los ya existentes. Una zona de desarrollo y exposición, junto a nuestra fábrica, que te acerca toda la gama de maquinaria para panadería y pastelería más completa del mercado.
Tomar las mejores decisiones pasa por disponer de toda la información, el asesoramiento más profesional y pruebas reales de los resultados. Además, con la garantía de contar con la mejor maquinaria para tu negocio por innovación tecnológica, diseño, durabilidad, prestaciones y alta calidad. Si a ello le sumas el mejor servicio de atención al cliente de Bauuman, acertarás por completo.
Cuenta con nuestro equipo antes, durante y después de tu compra.
Solicita una Demostración Gratuita en Bauuman Lab.
Encontrarás nuestro LABORATORIO Y MEETING POINT en C/ Convento 72
46469 Beniparrell (Valencia).
Llámanos al 961 212 036 y te ofreceremos una visita exclusiva y personalizada.
O contacta con nosotros a través de nuestro formulario.
Con la fermentación controlada, somos nosotros los que manejamos a nuestra voluntad el proceso de fermentación de una masa, mediante la combinación de temperaturas y humedades. Por ello, las cámaras de fermentación controlada se han convertido en imprescindibles en los negocios de panadería.
Sigue leyendo Bauuman: especialistas en Fermentación Controlada
La batidora planetaria es uno de los equipos industriales ideales para facilitarnos el trabajo y obtener excelentes resultados con el mínimo esfuerzo. Con ella conseguimos preparar masas alimentarias en un tiempo récord, sin esfuerzo y asegurando un nivel óptimo en cuanto a calidad y acabado.
Sigue leyendo Batidora Planetaria: Calidad Bauuman en tu obrador
El abatidor de temperatura es un equipo profesional de refrigeración alimentaria que nos permite disminuir rápidamente la temperatura de los alimentos acabados de cocinar y también los frescos.
De esta forma, alarga la vida de los productos evitando que las bacterias aparezcan y se multipliquen. Así, nos garantiza mantener las propiedades de los alimentos como la textura, el sabor, el aroma y la calidad.
El rápido proceso de refrigeración es un valioso aliado tanto en cocinas de restaurantes como en comedores colectivos, hospitales, hoteles y salones de banquetes. Y la razón es que un abatidor de temperatura proporciona a tu servicio una gran agilidad y, sobre todo, rentabilidad para tu negocio.
Si existe un referente en mayúsculas en la fabricación de hornos para la panificación y la pastelería, ese es Mondial Forni. Una empresa familiar que nació en 1947 de un sueño, de una pasión que nace de la auténtica vocación. Hoy en día es una gran empresa internacional que sigue escribiendo la historia de nuestro sector. Y sí, en Bauuman, distribuidor de Hornos Mondial Forni, estamos orgullosos de formar parte de su historia.
En Bauuman ponemos a tu disposición la experiencia de más de 70 años de Mondial Forni. Y eso supone ofrecerte toda la tecnología, innovación, eficiencia, calidad y diseño unidos en su catálogo de hornos.
Mejorar y optimizar tu proceso de producción es uno de los objetivos en los que queremos acompañarte. Nuestra maquinaria y servicio tanto anterior como posterior a la venta va encaminado a que consigas la automatización, ahorro de costes y mayor calidad en tu trabajo y en el resultado que perciben tus clientes. Si todavía estás pensando cómo lograr todo ello, te invitamos a conocer todas las ventajas de las cámaras de fermentación controlada Bauuman. Cómo van a ayudarte y qué resultados vas a conseguir con su puesta en marcha en tu obrador.
Sigue leyendo Ventajas de las cámaras de fermentación controlada Bauuman
Un año más, el tercero consecutivo, Bauuman trabaja codo con codo junto al sector de la panadería y la pastelería. Nuestro objetivo e ilusión sigue siendo, siempre, apoyar a sus profesionales todo lo que podamos, poniendo el foco en la formación continua y profesional, en el acompañamiento y apoyo de sus negocios y de sus ideas, siempre innovadoras.
Este año, hemos vuelto a estar junto a ellos en nuestras instalaciones. Tanto nuestro Laboratorio como nuestro Meeting Point, han sido el escenario del talento y profesionalidad de los panaderos y pasteleros. Un evento organizado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, donde grandes maestros artesanos han llevado a cabo un excepcional trabajo de elaboración y demostración de las tradicionales Cocas de San Juan y Cocas de Recapte.
