Publicado el Deja un comentario

Refrigeradores de agua para panadería

ENFRIADOR DE AGUA

En la panadería se necesita mucho tiempo, profesionalidad y dedicación, y por supuesto tener la mejor maquinaría para poder optimizar los procesos y mejorar la calidad del producto. Para ello hay que controlar todas las fases del proceso de producción del pan. Los refrigeradores de agua para panadería ayudan mucho en una de las fases fundamentales del proceso.

Uno de los ingredientes fundamentales del pan es el agua, pero hay que agregar esa agua en unas condiciones concretas entre las que destaca la temperatura.

Sigue leyendo Refrigeradores de agua para panadería

Compartir en:
Publicado el Deja un comentario

Abatidores: maquinaria clave para mantener la calidad

abatidor

En cualquier panadería o pastelería que busca realizar un buen producto la precisión y el control de la temperatura son fundamentales. De ahí que una de las maquinarias para panadería fundamental son los abatidores. Fundamentales para conseguir el producto deseado y también para garantizar la seguridad alimentaria.

Los abatidores fermentadores son una gran innovación en panaderías, pastelerías y también heladerías. Combinan distintas funcionalidades fundamentales en el proceso de producción en un solo equipo.

Los abatidores permiten un mayor control de todo el proceso facilitando la fermentación controlada, la cocción lenta y la descongelación de los productos.

Sigue leyendo Abatidores: maquinaria clave para mantener la calidad

Compartir en:
Publicado el Deja un comentario

Batidora Planetaria: rapidez y eficacia en tu obrador o panadería

batidora planetaria

Una de las herramientas indispensables en panaderías y pastelerías y en general en cualquier obrador es una batidora planetaria con el que se ahorra mucho tiempo de trabajo mientras se consigue una gran calidad en el producto

En Bauuman sabemos que la calidad del producto, la homogeneidad y la eficiencia son esenciales en el mundo de la panadería y la repostería. Es por eso que siempre ofrecemos lo mejor a nuestros clientes.

Sigue leyendo Batidora Planetaria: rapidez y eficacia en tu obrador o panadería

Compartir en:
Publicado el Deja un comentario

Expositores de pastelería verticales de temperatura dual, la mejor opción para verano

Expositores de pastelería Verticales

Los expositores de pastelería verticales cumplen varias funciones dentro de tu negocio. Por un lado, favorece una presentación visual perfecta para tus clientes. Y además conserva el producto de manera adecuada.

Estas dos funciones principales los convierten en la mejor opción para verano.

Sigue leyendo Expositores de pastelería verticales de temperatura dual, la mejor opción para verano

Compartir en:
Publicado el Deja un comentario

Nevera Industrial: eficiencia y calidad para tu negocio

nevera industrial

En el mundo de la hostelería y la producción de pan la competencia cada día es más fuerte. Además, los clientes cada día son más exigentes y solicitan productos de calidad, gran variedad y con un buen precio. Todo eso hace necesario incorporar los procesos y maquinaria más eficiente para poder cumplir con esas exigencias, hacer que tu producto se diferencie y además reducir costes en tu negocio. La nevera industrial es una parte fundamental para conseguir ese objetivo.

Una nevera industrial es vital para mantener los estándares de seguridad alimentaria necesaria y conseguir un producto fresco que conserve todas sus propiedades. Son la base para la elaboración de todo tu surtido con el estándar de calidad que te permitan triunfar en el mercado local.

Sigue leyendo Nevera Industrial: eficiencia y calidad para tu negocio

Compartir en:
Publicado el Deja un comentario

Cámara de fermentación controlada: tecnología avanzada para panaderías modernas

cámara de fermentación controlada

 Actualmente el mundo de las panaderías se ha hecho muy competitivo. Cada vez los clientes demandan más variedad de productos con una buena calidad y disponible en cualquier momento. Para las panaderías modernas eso supone un reto y una de las maneras de garantizar el éxito es disponer de una cámara de fermentación controlada en el obrador.

Estas cámaras se han convertido en un componente fundamental en este sector. La cámara de fermentación controlada permite a los panaderos controlar al detalle el proceso de fermentación del pan. Puede configurar totalmente su funcionamiento para adaptarlo a las necesidades específicas de cada receta y horario de trabajo.

Sigue leyendo Cámara de fermentación controlada: tecnología avanzada para panaderías modernas

Compartir en:
Publicado el Deja un comentario

Haz reforma en tu obrador: conecta con tus clientes

reforma tu obrador

Dicen que la comida entra por los ojos, y en el caso de los panes, bollería o productos de pastelería esto también se cumple. Por eso se fundamental mejorar el atractivo a la hora de exponer tus productos y modernizar tu negocio para hacerlo más eficiente. Haz reforma en tu obrador si quieres tener una empresa más rentable, con menos gastos y más productivo.

Hoy en Bauuman te explicamos por qué la reforma de tu obrador puede ayudarte a hacer que tu negocio sea más rentable y te hará conectar con tus clientes.

Sigue leyendo Haz reforma en tu obrador: conecta con tus clientes

Compartir en:
Publicado el Deja un comentario

La importancia del lavado industrial profesional en tu obrador

LAVADO INDUSTRIAL

Tu obrador trabaja con alimentos y a ritmos de producción muy alto, con ritmos frenéticos y con unos horarios muy justos. Todas esas características juntas hacen más que necesario contar con un equipamiento de lavado industrial profesional que te permita tener el máximo de higiene con el mínimo esfuerzo y sin pérdida de tiempos de trabajo.

En tu obrador la limpieza y la desinfección de los utensilios y de todas las superficies es fundamental. Es el método más rápido, barato y eficiente para cumplir con la calidad de tu producto y garantizar la seguridad alimentaria para tus clientes.

Sigue leyendo La importancia del lavado industrial profesional en tu obrador

Compartir en:
Publicado el Deja un comentario

Divisoras hidráulicas para una mejor calidad del pan

divisoras hidráulicas

Las panaderías profesionales necesitan adaptarse con rapidez a un mercado muy cambiante. La demanda de pan varía de unos días a otros de manera imprevista. Hoy en día para poder dar respuesta a esa alta demanda temporal o estacionaria hay que tener un equipamiento moderno, funcional y versátil.

Y aquí es donde entran en juego las divisoras hidráulicas en la conversión hacia una panadería moderna. Estas máquinas permiten manejar la masa con un tratamiento suave de la masa, con gran capacidad y fáciles de utilizar.

Las panaderías modernas han evolucionado negocios artesanales a negocios donde la tecnología juega un papel fundamental.

Sigue leyendo Divisoras hidráulicas para una mejor calidad del pan

Compartir en:
Publicado el Deja un comentario

Bauuman la mejor opción para tu panadería

Bauuman la mejor opción para tu panadería

El mundo de la panadería cada día es más competitivo. Los estándares de calidad que el cliente solicita han aumentado y también hay más competencia. Por eso unas de las estrategias ganaderas para que tu local pueda destacar en tu entorno es contar con buenos aliados. En este sentido es Bauuman la mejor opción para tu panadería. Y te explicamos por qué.

Para poder ganar en la dura competición entre panaderías y pastelerías es imprescindible contar con la mejor maquinaria en cualquiera de las fases del proceso de elaboración de tus productos.

Sigue leyendo Bauuman la mejor opción para tu panadería

Compartir en: