La calidad de un buen pan de cara al cliente depende de muchos factores. Sin duda los ingredientes son uno de ellos, también el proceso de fermentación y elaboración, pero la presentación también influye. Por algo se suele decir que “la comida entra por los ojos”. Y en este sentido, contar con una cortadora de pan en tu panadería u obrador te permite ofrecer un servicio más rápido y mejorar mucho el servicio al cliente y la presentación de tu producto.
Las panaderías han evolucionado para adaptarse a nuevas tendencias y necesidades del consumidor. Y es que el consumidor hoy en día pide una mayor calidad y también una buena presentación.
En muchos tipos de pan pensados para hacer tostadas o sándwiches un corte preciso y homogéneo es fundamental.
Sigue leyendo Cortadora de Pan: una herramienta imprescindible en tu obrador
