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Gana en eficiencia y rapidez con las rebanadoras de pan

Gana en eficiencia y rapidez con las rebanadoras de pan

Las rebanadoras de pan de Bauuman garantizan un alto rendimiento y fiabilidad

Las rebanadoras de pan incrementan las posibilidades de tu negocio

¿Conoces las rebanadoras de pan de Bauuman? Son una maquinaria de panadería muy funcionales y que permiten ofrecer nuevos productos. Por ejemplo, dando pan cortado a tus clientes para que puedan disfrutar de unas tostadas en su desayuno o para que los bares y restaurantes puedan preparar sus tapas. Así las rebanadoras se convierten en una manera de diversificar tu negocio y ofrecer un valor añadido a tus productos.  Sigue leyendo Gana en eficiencia y rapidez con las rebanadoras de pan

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Mima el chocolate con las neveras para chocolates de Bauuman

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Las neveras para chocolates ofrecen una óptima conservación del chocolate

Las neveras para chocolates evitan la aparición del Fat Bloom

El chocolate es uno de los alimentos favoritos de casi todo el mundo.  Sus características, sus propiedades y su sabor lo convierten en uno de los reyes de la gastronomía. Pero también es un producto delicado, frágil. Y como tal, exige que se le trate con respeto, ya sea en su consumo como en su conservación. Y eso es algo que en el sector de la panadería y pastelería saben muy bien. Por ello, contar con unas neveras para chocolates es casi más una obligación que una alternativa en sus establecimientos.  Sigue leyendo Mima el chocolate con las neveras para chocolates de Bauuman

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¿Qué funciones tienen las mesas para hornos?

FK12-6040 - Mesa Fermentadora Profesional

Las mesas para hornos son perfectas para la fermentación de las pequeñas unidades de pan y bollería

Las mesas para hornos permiten incrementar la oferta de la panadería

Dentro de la maquinaria de panadería hay dos elementos que, combinados, pueden ser de gran apoyo a la panadería. Son los hornos de convención y las mesas para hornos. Ambas máquinas para obradores pueden aliviar la carga de trabajo de los hornos de pisos y las fermentadoras y, así, incrementar la oferta de tu establecimiento.  Sigue leyendo ¿Qué funciones tienen las mesas para hornos?

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Cómo elegir el mobiliario del obrador

Cómo elegir el mobiliario del obrador

El mobiliario del obrador debe aportar eficiencia y eficacia

El mobiliario del obrador tiene que adaptarse a las necesidades de la panadería

¿Sabías que la definición de obrador es la de un espacio dedicado a la artesanía? La historia del obrador corre pareja a la de los gremios en la Edad Media y a la muchos oficios, como sastres y orfebres, o artistas como pintores y escultores. ¿Qué hay más artesano que hacer pan? Para ello, el mobiliario del obrador siempre ha sido un apoyo para que su elaboración sea perfecta.  Sigue leyendo Cómo elegir el mobiliario del obrador

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Murales de panadería, versátiles y polivalentes

Expositores Murales

Los murales de panadería también son un elemento imprescindible en restauración y distribución

Los murales de panadería inciden positivamente en la rentabilidad del establecimiento

Los murales de panadería son uno de los elementos más versátiles y polivalentes que existen dentro del frío industrial. Principalmente por las posibilidades que ofrecen dentro de una panadería, pero también por sus diversos usos en otros negocios como la restauración o la distribución. Sigue leyendo Murales de panadería, versátiles y polivalentes

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Nevera para panadería, mejora el control de la elaboración del pan

Congeladores

La nevera para panadería permite obtener panes de más calidad y sabor

La nevera para panadería es un elemento fundamental dentro del obrador

El frío para panadería es imprescindible. Reposos de la masa, largas fermentaciones o para fermentación controlada, mejorar los horarios de trabajo del panadero… estas son solo algunas de las razones. Sigue leyendo Nevera para panadería, mejora el control de la elaboración del pan

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Mesas refrigeradas, el complemento perfecto para la pastelería

Mesas refrigeradas, el complemento perfecto para la pastelería

Las mesas refrigeradas optimizan el espacio y simplifican el trabajo

Las mesas refrigeradas son un elemento de fácil control y conservación

Las mesas refrigeradas son un complemento perfecto para cualquier pastelería o panadería. Esta maquinaría para repostería optimiza el espacio, simplifica el trabajo y permite ampliar la oferta de productos del establecimiento. Además es un elemento de fácil control y conservación.  Sigue leyendo Mesas refrigeradas, el complemento perfecto para la pastelería

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Neveras para pasteles, la importancia del frío en pastelería.

Neveras para pasteles, la importancia del frío en pastelería.

Las neveras para pasteles de Bauuman ofrecen funcionalidad y diseño.

Nuestras neveras para pasteles se pueden adaptar a las necesidades de cualquier pastelería .

En pastelería, el frío es uno de los aspectos externos más importantes a tener en cuenta. Puedes saber hacer unos pasteles perfectos, con el toque justo de cada uno de los componentes, pero si no tienes unas buenas neveras para pasteles, como las vitrinas para pastelería o unos buenos expositores de frío, esos pasteles perderán parte de su calidad. Y tu trabajo no habrá servido de nada. Sigue leyendo Neveras para pasteles, la importancia del frío en pastelería.

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Expositores de frío, una garantía de calidad

Expositores de frío, una garantía de calidad

Los expositores de frío ayudan a mantener la temperatura para conservar el producto perfectamente

La conservación de la cadena de frío en pastelería es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del producto. Se trata de productos frágiles que deben mantenerse a una temperatura concreta, con la humedad adecuada y que no pueden verse sometidos a grandes oscilaciones de temperaturas. Por ello es importante utilizar expositores de fríovitrinas para pastelería y el resto de maquinaria de pastelería  de gran calidad y que garanticen las correctas condiciones para cada producto. Sigue leyendo Expositores de frío, una garantía de calidad

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Precisión y rapidez, claves de una buena rebanadora de pan

Gana en eficiencia y rapidez con las rebanadoras de pan

Una rebanadora de pan ayuda a mejorar la productividad y a ampliar la variedad de productos de la panadería.

Precisión, limpieza y rapidez. Estas son las ventajas de contar en su obrador con una rebanadora automática. Además, permite ampliar la variedad de productos que ofrece en su panadería, lo que redundará en un mejor servicio a los clientes. Porque los consumidores siempre van a preferir las rebanadas de pan fresco y de calidad para acompañar sus comidas.

Además, una rebanadora de pan te ayudará a mejorar la productividad de tu obrador y a emplear tu tiempo y esfuerzo en otras tareas más creativas. Por ejemplo, las rebanadoras de Bauuman puede realizar hasta 120 rebanadas por minuto y hasta 120 piezas de pan por hora. Sigue leyendo Precisión y rapidez, claves de una buena rebanadora de pan

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