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Divisoras hidráulicas para una mejor calidad del pan

divisoras hidráulicas

Las panaderías profesionales necesitan adaptarse con rapidez a un mercado muy cambiante. La demanda de pan varía de unos días a otros de manera imprevista. Hoy en día para poder dar respuesta a esa alta demanda temporal o estacionaria hay que tener un equipamiento moderno, funcional y versátil.

Y aquí es donde entran en juego las divisoras hidráulicas en la conversión hacia una panadería moderna. Estas máquinas permiten manejar la masa con un tratamiento suave de la masa, con gran capacidad y fáciles de utilizar.

Las panaderías modernas han evolucionado negocios artesanales a negocios donde la tecnología juega un papel fundamental.

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Bauuman la mejor opción para tu panadería

Bauuman la mejor opción para tu panadería

El mundo de la panadería cada día es más competitivo. Los estándares de calidad que el cliente solicita han aumentado y también hay más competencia. Por eso unas de las estrategias ganaderas para que tu local pueda destacar en tu entorno es contar con buenos aliados. En este sentido es Bauuman la mejor opción para tu panadería. Y te explicamos por qué.

Para poder ganar en la dura competición entre panaderías y pastelerías es imprescindible contar con la mejor maquinaria en cualquiera de las fases del proceso de elaboración de tus productos.

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Expositores para tu panadería: haz que tu producto enamore a tus clientes

expositores para tu panadería

Uno de los puntos importantes para cualquier panadería o pastelería es mostrar tus productos. Dicen que la comida entre por los ojos y sin duda esa técnica funciona. De ahí la importancia de los expositores para tu panadería. Tanto para que tu público pueda apreciar la buena presentación de tus productos, crear deseo por probarlos y además mantener a tu producto en las mejores condiciones higiénicas para preservar su calidad.

La primera impresión es fundamental; los productos bien presentados no solo capturan la atención al instante, sino que también reflejan la calidad y el cuidado que se pone en su elaboración.

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Descubre el Horno Eléctrico Mondial Forni Industrial Rotativo SLIM-9T – Techno 2.0

HORNO MONDIAL FORNI

En el mundo de la panadería y la pastelería buscar la máxima calidad del producto es una necesidad competitiva fundamental hoy en día. Es el elemento fundamental para conseguir la fidelización del cliente y hacer que el negocio sea rentable aumentando facturación y reduciendo gastos operativos.

En este sentido la tecnología puede ser una gran ayuda para mejorar la calidad del producto. Esto es más fácil gracias al Horno Eléctrico Mondial Forni Industrial Rotativo SLIM-9T – Techno 2.0.

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Ultracongelación para ahorrar costes

ultracongelación para ahorrar costes

El sector de la panadería y pastelería es cada vez más competitivo. Por eso es fundamental aplicar la mejor tecnología y todas las medidas de ahorro posibles. En este sentido queremos hablarte de la ultracongelación para ahorrar costes en tu obrador.

La ultracongelación es una técnica avanzada de conservación que te recomendamos. Con la innovadora tecnología y maquinaria de Bauuman ahora tienes más fácil poder utilizarlo en tu panadería.

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La superior tecnología de las cámaras de fermentación controlada

CAMARAS DE FERMENTACIÓN

Las cámaras de fermentación controlada se han convertido en una de las tecnologías más novedosas y necesarias en el mundo de la panadería. Porque para hacer un producto artesano de calidad la tecnología siempre es una gran ayuda.

Estas cámaras ofrecen una solución óptima para gestionar la fermentación de la masa con precisión y adaptando el proceso a cada producto.

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Maquinaria de lavado profesional: eficiencia y seguridad en panaderías

LAVADO PROFESIONAL

En el sector de las panaderías y pastelerías la higiene y desinfección de todas las superficies y utensilios de trabajo es fundamental. Es un punto crítico para que todo vaya sobre ruedas, sin riesgos de contaminación y para que la calidad del producto sea la deseada.

Y claro está que gracias a la alta demanda de limpieza de utensilios lo ideal es tener maquinaria de lavado profesional capaz de responder a los ritmos rápidos que se necesitan.

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Formadora de pan: productividad y eficacia en el obrador

FORMAR PAN

Uno de los aspectos fundamentales en la elaboración del pan consiste en darle la forma adecuada a la masa. Después de darle a la masa una forma de bola para poder operar con ella y pasar a la cámara de fermentación hay que conseguir la forma definitiva como barra de pan o como el tipo de producto que queramos conseguir. La formadora de pan es la maquinaria de elaboración para conseguir ahorrar tiempo en esta fase y conseguir un producto homogéneo.

La formadora de pan es una maquina especializada que guía la porción de masa a través de las bandas. Aquí la masa recibe la presión adecuada para convertirse en la definitiva barra de pan.

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Horno de pisos profesional

HORNO DE PISOS

Un horno de pisos es una máquina para panadería fundamental en cualquier panadería, pastelería o obrador. Hay una gran variedad de modelos de hornos de pisos profesionales en función de las necesidades concretas de cada panadería.

En Bauuman somos especialistas en hornos de pisos profesionales y disponemos de distintos modelos de las principales marcas. Todos ellos diseñados y pensados para mejorar la calidad del producto y agilizar el proceso de producción con bajo consumo para que la producción en tu panadería reduzca los costes.

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Amasadoras de brazos: potencia y funcionalidad en tu obrador

AMASADORA DE BRAZOS

Las amasadoras de brazos de son la elección ideal para panaderías, obradores y pastelerías que buscan robustez y rendimiento en su maquinaria de elaboración. Con un cuerpo sólido de fundición diseñado para absorber vibraciones, estas amasadoras destacan por su capacidad para realizar amasados de alta calidad.

Existen modelos de amasadoras de brazos con distintas variaciones para adaptarse a cada panadería o pastelería y a las necesidades concretas de producción.

Las amasadoras de brazos, que fusionan tradición y versatilidad.

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