En el mundo de la hostelería y la producción de pan la competencia cada día es más fuerte. Además, los clientes cada día son más exigentes y solicitan productos de calidad, gran variedad y con un buen precio. Todo eso hace necesario incorporar los procesos y maquinaria más eficiente para poder cumplir con esas exigencias, hacer que tu producto se diferencie y además reducir costes en tu negocio. La nevera industrial es una parte fundamental para conseguir ese objetivo.
Una nevera industrial es vital para mantener los estándares de seguridad alimentaria necesaria y conseguir un producto fresco que conserve todas sus propiedades. Son la base para la elaboración de todo tu surtido con el estándar de calidad que te permitan triunfar en el mercado local.
Lo que consigue tu negocio con una buena nevera industrial
Una nevera industrial de grandes prestaciones te permite diferenciar a tu negocio y destacar sobre la competencia.
En Bauuman trabajamos para tener siempre disponible la tecnología más avanzada en nuestra maquinaria para hostelería. Nuestras neveras industriales destacan por:
H3 Facilitan el ahorro de energía
Nuestros modelos de neveras industriales son el resultado de años de investigación y desarrollo centrado específicamente en el sector de la panadería.
Eso nos ha permitido pulir un método de fabricación con estrictas normas de elaboración que permiten un gran rendimiento para garantizar la seguridad alimentaria con un mínimo consumo energético.
Una nevera industrial versátil
Gracias a nuestra experiencia en este sector entendemos que cada negocio tiene unas necesidades concretas. Nuestras neveras industriales están pensadas para ese objetivo de adaptarse a cualquier establecimiento.
Por eso tenemos distintos modelos con unas opciones de control y funcionamiento que se amoldan a cada caso.
Nuestras neveras están equipadas con sistemas de refrigeración calibrados y canalizaciones específicas para asegurar una distribución uniforme del aire, manteniendo tus productos en condiciones ideales para su conservación y venta.
Que se adapta a tu negocio
Por supuesto una nevera industrial debe ser fácil de utilizar por cualquiera de tus empleados. Por eso nuestros modelos de distintas capacidades tienen opciones para personalización y adaptación al estilo del producto que elaboras.
Con opciones de bandejas ajustables, control electrónico de temperatura y alarmas o enfriamiento rápido, entre otras.
La tecnología actual más avanzada
La tecnología de nuestras neveras industriales está diseñada para facilitar el trabajo diario. Porque los avances constantes en tecnología están mejorando mucho las prestaciones en este tipo de maquinaria. Conocerla e incorporarla es lo que permite una ventaja competitiva.
La nevera es el primer paso de la elaboración de calidad
Una nevera industrial para panadería no sólo ayuda a conservar los ingredientes frescos y en condiciones óptimas para la elaboración posterior. Es una herramienta que impacta directamente en la calidad del pan.
Es fundamental para conseguir una fermentación óptima y controlada de la masa lo que repercute directamente en el proceso de elaboración.
Una correcta fermentación con el tiempo preciso es la que hace que la masa obtenga el sabor y el aroma que se busca en cada pan.
Mejora la organización de la producción
Una nevera industrial ayuda en la organización de la producción y adaptarse a los ritmos y horarios de trabajo en tu obrador o panadería.
Permite preparar la masa con antelación al controlar el ritmo y tiempo de fermentación con un total control.
Esto permite ajustar el momento de la producción del pan en el momento adecuado según la demanda. Evita que haya que dedicar muchas horas de trabajo previamente para adaptarse a los ritmos de venta de producto.
Confía en Bauuman para tu nevera industrial
Otras empresas venden neveras, pero sólo Bauuman entendemos y conocemos el sector de las panaderías y pastelerías. Por eso hacemos algo más que comercializar neveras industriales.
Te asesoramos en el equipamiento que necesites, te guiamos en el proceso de instalación y manejo de la maquinaria y te ayudamos para conseguir una perfecta adaptación de tu equipo en el control de la maquinaria.
Con la ventaja de que puedes escribirnos y visitar nuestras instalaciones y comprobar directamente cómo funciona cada uno de nuestros equipos.
Si tienes dudas sobre la nevera industrial que más le conviene a tu negocio nuestros asesores te ayudarán en esa elección y te explicarán cómo funciona y cómo controlarla.
