Etiqueta: hornos

Publicado el por — Deja un comentario

Hornos industriales de panadería, explora todas las opciones

HORNOS INDUSTRIALES

Si tuviéramos que buscar el corazón de cualquier panadería, pastelería u obrador quizás estaríamos divididos. Pero seguramente duraríamos entre dos opciones: el maestro artesano y el horno. Sin duda son las dos piezas indispensables que deben ir unidas para conseguir un producto de éxito.

Hoy te vamos a hablar de los hornos industriales de panadería, todas las opciones que existen y qué cosas tener en cuenta para conseguir el mejor equipo para tu negocio.

Sigue leyendo Hornos industriales de panadería, explora todas las opciones

Compartir en:
Publicado el por — Deja un comentario

Ultracongelación para ahorrar costes

ultracongelación para ahorrar costes

El sector de la panadería y pastelería es cada vez más competitivo. Por eso es fundamental aplicar la mejor tecnología y todas las medidas de ahorro posibles. En este sentido queremos hablarte de la ultracongelación para ahorrar costes en tu obrador.

La ultracongelación es una técnica avanzada de conservación que te recomendamos. Con la innovadora tecnología y maquinaria de Bauuman ahora tienes más fácil poder utilizarlo en tu panadería.

Sigue leyendo Ultracongelación para ahorrar costes

Compartir en:
Publicado el por — Deja un comentario

Horno de pisos profesional

HORNO DE PISOS

Un horno de pisos es una máquina para panadería fundamental en cualquier panadería, pastelería o obrador. Hay una gran variedad de modelos de hornos de pisos profesionales en función de las necesidades concretas de cada panadería.

En Bauuman somos especialistas en hornos de pisos profesionales y disponemos de distintos modelos de las principales marcas. Todos ellos diseñados y pensados para mejorar la calidad del producto y agilizar el proceso de producción con bajo consumo para que la producción en tu panadería reduzca los costes.

Sigue leyendo Horno de pisos profesional

Compartir en:
Publicado el por — Deja un comentario

Equipamiento para obrador: las máquinas para panadería para aumentar la rentabilidad

Maquinaria para panadería

Los niveles de exigencia de calidad y capacidad de producción en los negocios panaderos son cada día mayores. Aumentar la eficacia y la rentabilidad de tu local sólo puede conseguirse incorporando el equipamiento para obrador más versátil y las máquinas para panadería que permitirán aumentar tu producción con una calidad homogénea y de gran nivel.

Vamos a ver más al detalle cómo puede aplicar una estrategia que te permita automatizar tu obrador al máximo, aumentar la calidad de tus productos y conseguir que tu equipo sea más eficaz y eficiente.

Sigue leyendo Equipamiento para obrador: las máquinas para panadería para aumentar la rentabilidad

Compartir en:
Publicado el por — Deja un comentario

Hornos Mondial Forni: la mejor eficiencia energética en hornos de panadería

Eficiencia energética en hornos de panadería

En Bauuman dispones de los hornos rotativos, hornos de pisos eléctricos, hornos de tubos de vapor y hornos ventilados de Mondial Forni. Consigue la mayor eficiencia energética en hornos de panadería.

En Bauuman apostamos por la eficiencia energética en hornos de panadería, unida a la innovación tecnológica y la calidad en los procesos. Invertir en hornos que reduzcan al máximo el consumo y maximicen la calidad en el resultado final, es hablar de los hornos Mondial Forni.

Su experiencia de más de 70 años en los sectores de la panificación y la pastelería a nivel internacional, son garantía de tecnología, eficiencia, innovación, calidad y diseño.

Sigue leyendo Hornos Mondial Forni: la mejor eficiencia energética en hornos de panadería

Compartir en:
Publicado el por — Deja un comentario

Hornos de panadería, la importancia de una buena cocción

hornos panadería

 Hay que conocer las prestaciones de los diferentes tipos de hornos para elegir el que mejor se adecúa a tu producto.

Los hornos de panadería de Bauuman ofrecen calidad, resistencia y durabilidad.

La actividad central de los obradores tiene como protagonista los hornos de panadería, un elemento fundamental en el proceso de producción del pan y otros productos. La calidad y las características del horno empleado se reflejarán inmediatamente también en la calidad del producto final. El sabor, el aspecto y la consistencia del pan y de los demás productos dependen muy directamente de la cocción.  Sigue leyendo Hornos de panadería, la importancia de una buena cocción

Compartir en:
Publicado el por — Deja un comentario

Expositores de pastelería, cómo atraer la mirada del producto

VP.195 - VITRINA EXPOSITORA PARA PASTELERÍA

Los expositores de pastelería deben mostrar bien el producto y dar una imagen de limpieza y orden.

Los expositores de pastelería de Bauuman potencian el producto y transmiten calidad y fiabilidad.

En una pastelería o en una panadería es casi tan importante como la calidad del producto la manera de presentarlo. Por eso la elección de los expositores de pastelería es fundamental. No hay que olvidar que el primer impacto visual es el paso previo para la acción de compra. Si a ello le unes el agradable aroma de las piezas recién salidas de los hornos, la venta está garantizada. Sigue leyendo Expositores de pastelería, cómo atraer la mirada del producto

Compartir en:
Publicado el por — 3 comentarios

Vitrinas para pastelería, transmite calidad

VP.195 - VITRINA EXPOSITORA PARA PASTELERÍA

Las vitrinas para pastelería deben encajar en el diseño de la tienda, además de conservar el producto

La higiene, la iluminación y el orden son fundamentales en las vitrinas para pastelería

En una pastelería, la exposición y mantenimiento de los productos juega un papel fundamental en el éxito del negocio. Si al cliente le llama la atención como tienes el expuesto el producto, ya tienes mucho ganado. Por eso, cuidar la imagen de las vitrinas para pastelería, así como su eficacia y eficiencia, te ayudará a que las ventas sean mayores. Las vitrinas para pastelería son tan importantes como los hornos o el resto de maquinaría. Por tanto su elección no puede dejarse al azar. Sigue leyendo Vitrinas para pastelería, transmite calidad

Compartir en:
Publicado el por — Deja un comentario

Maquinaria para obradores, mayor calidad y control de los procesos

Maquinaria para Obradores

La maquinaria para obradores permite mejorar la calidad del producto sin perder el toque artesanal

La maquinaria para obradores es necesaria en todo el proceso para ser más eficientes.

Los valores tradicionales de una panadería (la calidad de un producto hecho a mano y con buena materia prima) siguen estando vigentes a día de hoy. Pero lo cierto es que para adaptarse a los nuevos tiempos debe aplicar criterios empresariales en su gestión. Como por ejemplo saber responder rápidamente a la demanda y mejorar la conservación y elaboración de los productos. Para ello la adaptación a las nuevas tecnologías y en concreto el uso de una buena maquinaria para obradores, es fundamental para conseguir diferenciarse de la competencia. Sigue leyendo Maquinaria para obradores, mayor calidad y control de los procesos

Compartir en: