La ultracongelación es una técnica avanzada de conservación que te recomendamos. Con la innovadora tecnología y maquinaria de Bauuman ahora tienes más fácil poder utilizarlo en tu panadería.
Hoy vamos a ver en qué consisten, cómo funcionan y cómo nos ahorran tiempo las divisoras para pan.
Sigue leyendo ¿Cómo nos ahorran tiempo las divisoras para pan?
La cámara de fermentación es una herramienta clave en la panadería. Ayuda a desencadenar una serie de procesos químicos y biológicos que permiten la transformación de la masa en una deliciosa obra de arte.
Las amasadoras profesionales permiten hacer la mezcla de los ingredientes de manera más rápida y homogénea y el resultado se nota a la hora de la elaboración del pan. Te contamos más detalles sobre las características esenciales.
En Bauuman disponemos de modelos de amasadoras de pan industriales de diversos tipos en función del producto a elaborar y del volumen de trabajo. Sean cuales sean las características de tu panadería u obrador seguro que encuentras lo que necesitas en nuestro amplio catálogo de amasadoras de pan. Todo para hacerte el trabajo más cómodo y rentable.
Mejorar y optimizar tu proceso de producción es uno de los objetivos en los que queremos acompañarte. Nuestra maquinaria y servicio tanto anterior como posterior a la venta va encaminado a que consigas la automatización, ahorro de costes y mayor calidad en tu trabajo y en el resultado que perciben tus clientes. Si todavía estás pensando cómo lograr todo ello, te invitamos a conocer todas las ventajas de las cámaras de fermentación controlada Bauuman. Cómo van a ayudarte y qué resultados vas a conseguir con su puesta en marcha en tu obrador.
Sigue leyendo Ventajas de las cámaras de fermentación controlada Bauuman
