La calidad de un buen pan de cara al cliente depende de muchos factores. Sin duda los ingredientes son uno de ellos, también el proceso de fermentación y elaboración, pero la presentación también influye. Por algo se suele decir que “la comida entra por los ojos”. Y en este sentido, contar con una cortadora de pan en tu panadería u obrador te permite ofrecer un servicio más rápido y mejorar mucho el servicio al cliente y la presentación de tu producto.
Las panaderías han evolucionado para adaptarse a nuevas tendencias y necesidades del consumidor. Y es que el consumidor hoy en día pide una mayor calidad y también una buena presentación.
En muchos tipos de pan pensados para hacer tostadas o sándwiches un corte preciso y homogéneo es fundamental.
Para mejorar la presentación de tu producto, invirtiendo menos tiempo y esfuerzo una cortadora de pan profesional es la herramienta adecuada
¿Qué es una cortadora de pan y por qué es tan necesaria?
Una cortadora de pan es una máquina pensada para rebanar el pan de manera rápida, uniforme y con precisión. Además de eso sin apenas esfuerzo físico por parte de tu equipo y consiguiendo un resultado uniforme y homogéneo en todos los panes.
Entre sus principales funciones, una cortadora de pan profesional te permite:
- Cortar el pan de manera homogénea, sin desperdicios ni irregularidades.
- Ahorrar tiempo en la preparación de productos.
- Ampliar la oferta de tu negocio ofreciendo pan rebanado para diferentes usos.
- Ser más eficientes reduciendo la carga de trabajo manual.
Todo esto permite dar un mejor servicio al cliente. Los consumidores actuales buscan mayor comodidad y rapidez a la hora de ser atendidos.
Las ventajas de utilizar una cortadora de pan profesional
Incorporar una cortadora de pan en tu maquinaria para panadería permite optimizar el proceso de producción, además de otra serie de ventajas como:
Precisión y calidad en cada rebanada.
Porque cuando cortas pan manualmente, es difícil conseguir rebanadas con el mismo grosor y acabado. Una cortadora de pan profesional hace más fácil tener un corte uniforme.
Ahorra tiempo con mayor productividad
Las panaderías con alta demanda necesitan reducir al máximo el tiempo de producción.
Esto es más fácil de conseguir con una cortadora de pan automática. Frente al trabajo más manual se pueden cortar grandes cantidades en pocos minutos.
Versatilidad para diferentes tipos de pan
Las cortadoras de pan profesionales se pueden utilizar casi con cualquier tipo de pan.
Los modelos de Bauuman permiten ajustar el grosor de las rebanadas en cada caso sin esfuerzo y sin perder mucho tiempo en ello.
Se reduce el desperdicio de producto
Un corte manual, además de más laborioso hacer que se pierda más producto. Migas que se desprenden o rebanadas que no se cortan bien hace que el desperdicio sea mucho mayor.
Con una cortadora profesional, cada rebanada se corta con precisión. Esto reduce el desperdicio de pan y tu obrador o panadería será más rentable.
Más higiene y seguridad
El contacto manual con los productos de panadería aumenta el riesgo de contaminación.
Una cortadora de pan reduce este riesgo por menor manipulación directa. El proceso será más higiénico y saludable.
También se evitan muchos accidentes al evitar la utilización de cuchillos manuales para cortar el pan.
Las cortadoras de pan de Bauuman
En Bauuman trabajamos con las mejores marcas de maquinaria para panadería. Esto nos permite ofrecer cortadoras de pan de alto rendimiento que garantizan precisión, seguridad y eficiencia en cada uso.
Nuestras cortadoras permiten ajustar el grosor del corte y así asegurar que cada pieza tenga la presentación perfecta para su venta.
También contamos con modelos ergonómicos que ocupan poco espacio y facilitan el trabajo en el obrador.
Cómo elegir la mejor cortadora de pan para tu panadería
Para seleccionar la cortadora de pan ideal para tu panadería u obrador habría que tener en cuenta algunos aspectos.
- La capacidad de producción: si tu panadería tiene una alta demanda, es recomendable optar por un modelo automático que agilice el proceso de corte casi sin intervención del operario.
- Tipo de pan que elaboras: algunos modelos están diseñados para cortar pan con corteza dura, mientras que otros funcionan mejor con panes blandos o de molde.
- Espacio disponible en el obrador: las cortadoras compactas son ideales para panaderías pequeñas con un espacio limitado.
- Opciones de ajuste: si quieres ofrecer distintos tipos de cortes, elige un modelo que permita ajustar el grosor de las rebanadas a lo que necesitas en cada momento.
- Facilidad de limpieza y mantenimiento: un equipo fácil de limpiar garantiza una mayor higiene y durabilidad invirtiendo menos tiempo.
En Bauuman siempre te asesoramos para que elijas la cortadora de pan que mejor se adapte a tu negocio. Te ayudamos a que aumentes la productividad en tu obrador sin reducir la calidad de tu producto.
Moderniza tu panadería con una cortadora de pan de Bauuman
Incorporar una cortadora de pan profesional en tu obrador o panadería es una pequeña inversión pero que te permitirá mejorar la productividad de tu equipo y la rentabilidad de tu negocio.
Ofrecemos una amplia gama de cortadoras de pan. Todas diseñadas para satisfacer las necesidades de cada panadería y de tus clientes.
Contacta con nosotros y te daremos más detalles sobre las cortadoras de pan profesionales.
