Conservar el producto en condiciones óptimas es una prioridad diaria. Elegir el mejor frío industrial para tu obrador significa cuidar de tus masas, tus ingredientes y tus elaboraciones con la precisión que exige el oficio. Un mal equipo puede echar a perder horas de trabajo.
Para eso, contar con maquinaria especializada como un inyector de chocolate te permitirá ahorrar tiempo de trabajo y conseguir la máxima calidad en tus productos. Sigue leyendo Inyector de chocolate: aplicaciones y ventajas para tu obrador
En este sentido los productos con masa madre cada día son más demandados y mejor valorados por el público. Y por eso una fermentadora de masa madre es una de las herramientas que no debería faltar en tu obrador. Y con esto en Bauuman podemos ayudarte.
Durante el verano los helados, granizados y batidos fríos son los productos estrella. Por eso te conviene saber lo que te puede ofrecer una máquina granizadora y lo rentable que puede llegar a ser.
Sigue leyendo Máquinas Granizadoras: enamora a tus clientes en verano
Gracias a un diseño inteligente y la avanzada tecnología que incorporan con este tipo de expositores puedes conservar tus productos en las mejores condiciones y mostrarlos a tu público.
Con los expositores y vitrinas de Bauuman conseguirás enamorar a tus clientes con tus productos en las mejores condiciones.
En Bauuman, te ofrecemos distintos tipos de amasadoras profesionales. Todas ellas diseñadas para responder a las exigencias de cualquier volumen de trabajo y tipo de elaboración que se necesite.
Sigue leyendo Tipos de amasadoras Bauuman: el corazón del obrador moderno
En Bauuman sabemos que la calidad del producto, la homogeneidad y la eficiencia son esenciales en el mundo de la panadería y la repostería. Es por eso que siempre ofrecemos lo mejor a nuestros clientes.
La formadora de pan es una maquina especializada que guía la porción de masa a través de las bandas. Aquí la masa recibe la presión adecuada para convertirse en la definitiva barra de pan.
Sigue leyendo Formadora de pan: productividad y eficacia en el obrador
El Horno Mondial Forni Profesional Rotativo Techno 2.0 permite una cocción precisa y uniforme con unos reducidos costes de producción. Esto gracias a una tecnología muy avanzada y con un diseño innovador.
Sigue leyendo Horno Mondial Forni Profesional Rotativo Techno 2.0
