Publicado el Deja un comentario

Amasadoras de brazos: potencia y funcionalidad en tu obrador

AMASADORA DE BRAZOS

Las amasadoras de brazos de son la elección ideal para panaderías, obradores y pastelerías que buscan robustez y rendimiento en su maquinaria de elaboración. Con un cuerpo sólido de fundición diseñado para absorber vibraciones, estas amasadoras destacan por su capacidad para realizar amasados de alta calidad.

Existen modelos de amasadoras de brazos con distintas variaciones para adaptarse a cada panadería o pastelería y a las necesidades concretas de producción.

Las amasadoras de brazos, que fusionan tradición y versatilidad.

Sigue leyendo Amasadoras de brazos: potencia y funcionalidad en tu obrador

Compartir en:
Publicado el 1 comentario

Amasadora, la clave de un buen pan.

Amasadora: la clave de un buen pan.

El proceso que realiza la amasadora es uno de los más importantes para obtener un producto de calidad.

Una amasadora profesional puede ser de diversos tipos, según las necesidades del obrador.

Dentro del proceso de elaboración del pan, el amasado es una etapa clave para conseguir una calidad óptima. Durante esa etapa se desarrolla el gluten que contienen las harinas, la masa gana elasticidad e incorpora el aire, creando la estructura del pan. Sigue leyendo Amasadora, la clave de un buen pan.

Compartir en: