Las amasadoras de brazos de son la elección ideal para panaderías, obradores y pastelerías que buscan robustez y rendimiento en su maquinaria de elaboración. Con un cuerpo sólido de fundición diseñado para absorber vibraciones, estas amasadoras destacan por su capacidad para realizar amasados de alta calidad.
Existen modelos de amasadoras de brazos con distintas variaciones para adaptarse a cada panadería o pastelería y a las necesidades concretas de producción.
Las amasadoras de brazos, que fusionan tradición y versatilidad.
¿Para qué son útiles las amasadoras de brazos?
El amasado es esencial para el desarrollo del gluten, que proporciona elasticidad, esponjosidad y volumen al pan.
Este proceso se puede hacer con mayor eficiencia y con menos esfuerzo gracias a las amasadoras de brazo.
Estas máquinas trabajan la masa a la perfección, garantizando resultados consistentes y de alta calidad con el mínimo esfuerzo.
Ventajas de las amasadoras de brazos
Utilizar amasadoras de brazos ofrece una serie de ventajas con respecto a otros modelos de amasadoras o con respecto al amasado manual.
Vamos a ver un poco más en detalle algunas de las ventajas más importantes.
Limpieza eficiente
La operación de las amasadoras de brazos es más limpia en comparación con el amasado manual, ya que se evita esparcir harina por todo el lugar.
Por eso además de ahorrar mucho trabajo y tiempo en el proceso de amasado también se ahorra en tiempo de limpieza.
El recipiente de la amasadora también puede utilizarse para el reposo inicial, reduciendo la necesidad de limpieza adicional.
Este proceso más limpio permite una gestión eficiente del tiempo y los recursos.
Versatilidad en la elaboración
Las amasadoras de brazos para panadería de son muy versátiles.
Además de la elaboración de pan, estas máquinas pueden montar claras, ligar salsas o batir huevos, por citar sólo algunos ejemplos.
Esto ofrece a panaderías, pastelerías u obradores una mayor variedad de opciones de producción con un ahorro importante de tiempo, esfuerzo y energía eléctrica.
Aumentan la capacidad de producción
Al reducir el tiempo y el esfuerzo que se necesita las amasadoras de brazos contribuyen a un aumento importante en la capacidad de producción.
Esto asegura que tu establecimiento esté siempre bien abastecido y poder satisfacer la demanda en cualquier momento.
Mayor rentabilidad para tu obrador
Al reducir los tiempos de trabajo y poder aumentar la producción el negocio se rentabiliza fácilmente.
Menor gasto en horas de trabajo unido a una reducción del consumo energético se traduce en que tus productos serán más rentables con mejores márgenes de beneficio.
También te permitirán aumentar las ventas puesto que siempre tendrás más producto disponible en menor tiempo. En especial en épocas de alta demanda que te permitirán vender más con el mismo esfuerzo.
Otras ventajas de las amasadoras de brazos
Hay otras ventajas añadidas en este tipo de maquinaría de elaboración especial para panaderías y obradores.
Listas para varios productos
Son versátiles y se pueden utilizar para todo tipo de planes, bollerías y productos de pastelería.
Una gran robustez
Tienen un diseño robusto para evitar movimientos indeseados y se puede programar la velocidad adecuada para cada masa.
Gran capacidad de producción
Existen distintos modelos que permiten adaptar la capacidad de producción de masa a cada obrador.
Las amasadoras de brazos de Bauuman representan la combinación perfecta de potencia y tradición para tu obrador.
Disponemos de opciones para diversas necesidades. Estas máquinas ofrecen fiabilidad, alto rendimiento y resultados excepcionales en la elaboración de pan, bollería y pastelería.
Como ves con Bauuman tienes a tu disposición la mejor maquinaria de producción para conseguir que tu negocio de panadería sea más rentable y eficiente con poco esfuerzo.
Puedes escribirnos para consultar todas nuestras opciones disponibles y solucionar tus dudas en todo momento.
