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Expositores de pastelería, cómo atraer la mirada del producto

VP.195 - VITRINA EXPOSITORA PARA PASTELERÍA

Los expositores de pastelería deben mostrar bien el producto y dar una imagen de limpieza y orden.

Los expositores de pastelería de Bauuman potencian el producto y transmiten calidad y fiabilidad.

En una pastelería o en una panadería es casi tan importante como la calidad del producto la manera de presentarlo. Por eso la elección de los expositores de pastelería es fundamental. No hay que olvidar que el primer impacto visual es el paso previo para la acción de compra. Si a ello le unes el agradable aroma de las piezas recién salidas de los hornos, la venta está garantizada. Sigue leyendo Expositores de pastelería, cómo atraer la mirada del producto

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Vitrinas para pastelería, transmite calidad

VP.195 - VITRINA EXPOSITORA PARA PASTELERÍA

Las vitrinas para pastelería deben encajar en el diseño de la tienda, además de conservar el producto

La higiene, la iluminación y el orden son fundamentales en las vitrinas para pastelería

En una pastelería, la exposición y mantenimiento de los productos juega un papel fundamental en el éxito del negocio. Si al cliente le llama la atención como tienes el expuesto el producto, ya tienes mucho ganado. Por eso, cuidar la imagen de las vitrinas para pastelería, así como su eficacia y eficiencia, te ayudará a que las ventas sean mayores. Las vitrinas para pastelería son tan importantes como los hornos o el resto de maquinaría. Por tanto su elección no puede dejarse al azar. Sigue leyendo Vitrinas para pastelería, transmite calidad

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Maquinaria para obradores, mayor calidad y control de los procesos

Maquinaria para Obradores

La maquinaria para obradores permite mejorar la calidad del producto sin perder el toque artesanal

La maquinaria para obradores es necesaria en todo el proceso para ser más eficientes.

Los valores tradicionales de una panadería (la calidad de un producto hecho a mano y con buena materia prima) siguen estando vigentes a día de hoy. Pero lo cierto es que para adaptarse a los nuevos tiempos debe aplicar criterios empresariales en su gestión. Como por ejemplo saber responder rápidamente a la demanda y mejorar la conservación y elaboración de los productos. Para ello la adaptación a las nuevas tecnologías y en concreto el uso de una buena maquinaria para obradores, es fundamental para conseguir diferenciarse de la competencia. Sigue leyendo Maquinaria para obradores, mayor calidad y control de los procesos

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Fermentadora de pan, todo son ventajas.

Fermentadora de Pan

Entre otras ventajas, la fermentadora de pan reduce el trabajo nocturno, mejora la conservación del producto y ayuda a obtener un pan de calidad

La fermentadora de pan de Bauuman se adapta a la demanda del cliente

Las cámaras de fermentación controlada se han convertido en la maquinaría para panadería más imprescindible de todas. Su función, controlar la fermentación de la masa de pan mediante una combinación de temperaturas y humedades para adecuarlo a las necesidades del panadero, aporta muchas ventajas a las panaderías y ha hecho que contar con una fermentadora de pan retardada o controlada sea una de las mejores soluciones para un obrador. Sigue leyendo Fermentadora de pan, todo son ventajas.

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Cortadoras rebanadoras, imprescindibles en la panadería.

PICO 450 - Cortadora-rebanadora de pan de sobremesa de JAC MACHINES

Las posibilidades de conseguir nuevos productos que ofrecen las cortadoras rebanadoras las hacen necesarias en cualquier panadería

Las panaderías, como muchos otros comercios, deben adaptarse a los nuevos tiempos y ofrecer nuevos productos para dar un mejor servicio a los clientes. Por ello es necesario que modernicen la maquinaria para panadería y sus equipos para dar un valor agregado a sus productos. Y uno de los imprescindibles en una panadería son las cortadoras rebanadoras de pan.

Sigue leyendo Cortadoras rebanadoras, imprescindibles en la panadería.

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Maquinaria para pastelería, un sinfín de posibilidades

Batidoras

La maquinaria para pastelería de Bauuman ofrece fiabilidad y un alto rendimiento.

Aunque ahora veamos la maquinaria para pastelería como algo muy moderno y tecnológicamente muy avanzado, lo cierto es que su origen ya tiene más de dos siglos. A principios del siglo XIX, un francés, Antoine de Carême publicó la obra ‘El Pastelero Real’, un libro considerado la base de las pastelería moderna, que junto con la tecnología, utensilios y productos especializados que surgen en esa época hicieron que la pastelería alcanzará un desarrollo significativo. Sigue leyendo Maquinaria para pastelería, un sinfín de posibilidades

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Divisoras hidráulicas, lo mejor para hacer pan

Divisoras Hidraúlicas

Las divisoras hidráulicas de Bauuman trabajan la masa sin dañarla, tienen una gran capacidad y son muy fáciles de manejar.

Un reciente informe, elaborado por Europain&Intersuc sobre las actuales tendencias del sector de la panadería y la pastelería apunta que una de esas tendencias es la necesidad de ofrecer sus productos más rápido, más práctico y sin escatimar calidad. Y para eso hay que contar con una buena y completa maquinaría para panadería, como por ejemplo las divisoras hidráulicas. Sigue leyendo Divisoras hidráulicas, lo mejor para hacer pan

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Hornos de pisos, cómo elegirlos.

Hornos de Pisos

Hornos de pisos: cómo elegir la mejor maquinaria para tu panadería

Los hornos de pisos son uno de los equipos más importantes en un obrador de panadería. De su adecuada elección depende en gran parte la calidad de nuestro producto, así como la velocidad a la que podemos trabajar para que nuestro negocio pueda tener un alto volumen de producción y satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

En este post vamos a ver algunas de las ventajas de este tipo de hornos y qué factores debes tener en cuenta a la hora de elegir uno. Sigue leyendo Hornos de pisos, cómo elegirlos.

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Maquinaría para panadería, simplificar procesos

Maquinaria para Panadería

La nueva maquinaría para panadería permite elaborar un producto de calidad en menos tiempo

De los antiguos hornos de leña quedan muy pocos. Hoy en día el sector de la panadería y pastelería está totalmente modernizado y sin perder la tradición ha introducido variada maquinaría para panadería en cada obrador para seguir produciendo un producto de calidad, simplificando y facilitando el proceso de elaboración.

En Bauuman conocemos el producto y al profesional y por eso tratamos de conseguir que esa maquinaría para panadería combine la calidad de siempre con la fiabilidad y el alto rendimiento que ofrece la tecnología. Para ello volcamos nuestros esfuerzos en la innovación, la investigación y el desarrollo de nuevos productos.

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