Los expositores de frío ayudan a mantener la temperatura para conservar el producto perfectamente
La conservación de la cadena de frío en pastelería es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del producto. Se trata de productos frágiles que deben mantenerse a una temperatura concreta, con la humedad adecuada y que no pueden verse sometidos a grandes oscilaciones de temperaturas. Por ello es importante utilizar expositores de frío, vitrinas para pastelería y el resto de maquinaria de pastelería de gran calidad y que garanticen las correctas condiciones para cada producto. Sigue leyendo Expositores de frío, una garantía de calidad