Nuestra maquinaria de elaboración de panadería es eficaz, segura y versátil para que encuentres soluciones perfectas para tu obrador y tu ritmo de producción.
En Bauuman somos especialistas en tu negocio. Conocemos muy bien el sector y contamos con una gran experiencia en maquinaria de elaboración de panadería. Queremos que en tu obrador dispongas de las soluciones que te ofrece la tecnología para continuar elaborando un producto artesanal, pero rentable.
Nuestra maquinaria de elaboración de panadería es fácil de usar, con toda la fiabilidad que ofrece la calidad de sus componentes y la garantía de los mejores fabricantes. Son seguras, eficaces y versátiles para que encuentres la maquinaria perfecta para tu obrador y tu ritmo de producción.
Maquinaria de elaboración de panadería en Bauuman
Ven a conocer las cortadoras/rebanadoras que necesitas en tu obrador, automáticas y precisas. Ofrece a tu cliente el servicio que marca la diferencia. Rebanadas de su pan fresco y de calidad, a su gusto. Con ellas puedes ampliar la variedad de productos y servicios para tus clientes de forma rápida y limpia.
Con las divisoras hidráulicas de Bauuman podrás dividir masas desde 3 a 16 kilos y hacer divisiones desde 150 gramos hasta 800 gramos. Son útiles para cualquier división de masas de panadería y bollería, incluso aquellas que tienen una alta hidratación y necesitan que las divisoras hidráulicas hagan su trabajo sin presionar la masa.
En Bauuman dispones también de divisoras boleadoras semi-automáticas. Con ellas puedes cortar un trozo de masa cruda en piezas más pequeñas y redondear cada una de ellas hasta obtener bolas de igual forma y peso en cuestión de segundos.
Suelen ir dirigidas a especialidades como el brioche, panecillos, pastas o panes con alto contenido en agua.
Nuestras divisoras / heñidoras pesadoras no castigan la masa, la pesan de manera precisa y realizan un preboleado. Te permitirán programar el numero de piezas automáticamente y su funcionamiento silencioso te permitirá programarla para trabajar a cualquier hora, sin molestias.
Rentabilidad y comodidad para ti. Mejor imagen y servicio para tus clientes
Para conseguir que tus barras de pan sean homogéneas y presenten la misma longitud y forma, prueba nuestras formadoras de barras. Nuestros modelos ofrecen una gran precisión y limpieza para mejorar la imagen de tu producto final. Cuentas con formadoras de barras sencillas y de doble recorrido, para que elijas la que mejor se adapte a tu obrador.
Las laminadoras de masa de Bauuman son una de las herramientas de panadería que más ayudan a mejorar la productividad del obrador y la calidad del producto.
Esta maquinaria de elaboración de panadería está diseñado para laminar masas de diferentes espesores. De esta forma, el trabajo manual se sustituye por uno mecanizado que ahorra tiempo y esfuerzo. Además, te permite un laminado más uniforme y un mejor desarrollo en las piezas de bollería. Tenemos para ti laminadoras manuales y también semi-automáticas.
Las amasadoras son una de las máquinas más utilizadas en panadería.
Con ellas aseguras la correcta hidratación y mezcla de todos los componentes, el desarrollo mecánico del gluten y la incorporación de aire que permite una buena formación de alvéolos (que producen la esponjosidad del pan).
En Bauuman puedes encontrar también las mejores batidoras para tus productos de pastelería, ya que pueden realizar movimientos de rotación más amplios, rápidos y constantes.
Contamos con batidoras industriales de distintas capacidades para que encuentres la que mejor se adapta a tus necesidades.
Elije nuestras fermentadoras de masa madre, disponibles en tres volúmenes. La mezcla se realiza con ayuda de una hélice sumergida que garantiza una elaboración homogénea. Este sistema de mezcla no requiere ninguna limpieza, dado que está situado en el fondo de la cuba.
Si necesitas rociadoras de gelatina, en Bauuman te aconsejamos la Línea Digital para mostrador. Su alto rendimiento y su diseño están pensados para satisfacer cualquier exigencia.
El mobiliario más duradero y versátil para tu obrador
No solo necesitas maquinaria de elaboración de panadería. Desarrollar tu trabajo requiere de un mobiliario adecuado, de acero inoxidable.
En Bauuman tienes todo lo que necesita tu negocio: mesas de trabajo, estanterías, muebles cafeteros y fregaderos, carros, cubetas y bandejas.
Mobiliario duradero, robusto y de alta calidad que hará tu trabajo diario mucho más cómodo y seguro.
Creemos en lo que hacemos. Y estamos seguros de poder satisfacer todas tus necesidades con los mejores productos y todas las garantías. Te invitamos a conocer de primera mano toda nuestra maquinaria de elaboración de panadería para que puedas comprobar sus prestaciones y preguntarnos todo lo que necesites saber. Contacta con nosotros y te asesoraremos encantados.
