Laminadoras de Masa

Las laminadoras de masa son una de las herramientas de panadería que más ayudan a mejorar la productividad del obrador y la calidad del producto. Eso redundará en beneficio de la panadería ya que tener un producto fresco y de calidad en todo momento será de gran atractivo para los clientes.

Este mobiliario de panadería está diseñado para laminar masas de diferentes espesores. Así se sustituye el trabajo manual por uno mecanizado, lo cual acelera el proceso, permite un laminado más uniforme , mejor desarrollo en las piezas de bolleria y la masa sufre menos.

  • Las laminadoras manuales disponen de un ajuste manual de apertura/cierre rápido de los cilindros, y de un mando Joy-Stick para el movimiento de las cintas.
  • En las laminadoras semi-automáticas la apertura y cierre de los cilindros se controla automáticamente, mientras que la inversión de marcha de las cintas se produce por mediación de un balancín ergonómico o mediante el pedal correspondiente.
  • En las laminadoras automáticas, tanto la apertura/cierre de los cilindros como el movimiento de las cintas, se realizan automáticamente desde la pantalla táctil de manera muy intuitiva.