Cámaras de fermentación controlada de manejo sencillo, intuitivo y personalizado para controlar tus procesos, incluso desde tu móvil.
Las cámaras de fermentación controlada de Bauuman se adaptan totalmente a tus necesidades porque están fabricadas pensando en tu día a día, en tu trabajo como artesano o industrial.
Controlan la fermentación de la masa de pan mediante la combinación de temperatura, humedad y flujo de aire adecuados, a las horas que necesites ya que tú mismo puedes controlar los programas y horarios que más te convengan.
Gracias a su pantalla táctil y su acceso WiFi, eres tú quien decide las horas y programa adecuado a tus necesidades, controlando el ciclo completo de fermentación, con programación para hoy, mañana, dos y tres días.
Evita el trabajo nocturno y consigue un producto de máxima calidad, ahorrando levadura y obteniendo para tus clientes pan caliente en cualquier momento del día.
En Bauuman somos fabricantes de cámaras de fermentación controlada. Esto te permite a ti disponer de nuestros diferentes modelos, con distintas dimensiones que se adapten a tu espacio de trabajo. También puedes solicitarnos a medida tu cámara de fermentación controlada.
Cámaras de fermentación con un manejo sencillo, intuitivo y personalizable a tus gustos y necesidades, con programas configurables.
Puedes elegir programas manuales y automáticos, con ciclos de calefacción, nevera, climatización, dormilón y usuario. Todos ellos controlables a través de tu ordenador o smartphone, permitiéndote guardar los programas que más utilices de manera ilimitada. Haz tus copias de seguridad “en la nube” para no perder tiempo volviendo a configurar, y utilízalos siempre que quieras desde donde estés.
Y no te preocupes. Nuestras cámaras de fermentación controlada disponen de un sistema de alarma y pueden enviar cualquier mensaje de error en caso de necesidad.
Sistematizar los procesos de elaboración es imprescindible para optimizar tu trabajo y ofrecer un producto de máxima calidad a tus clientes.
Con el objetivo de rentabilizar tu negocio, mejorar la calidad de trabajo en tu día a día y optimizar tus procesos con toda la calidad y eficacia posibles, Bauuman trabaja codo con codo con los departamentos de I+D+I de panadería y bollería, escuchando las necesidades, sugerencias y mejoras directamente de los panaderos (tanto artesanos como industriales).
Hemos conseguido “hacer fácil lo difícil”, para que saques todo el partido a tu cámara de fermentación controlada Bauuman, con pantallas táctiles similares a la de tu móvil, con iconos intuitivos, configuración de accesos directos y programas manuales y automáticos. Personaliza al máximo tus procesos y crea tus programas favoritos.
Estamos completamente seguros que va a superar tus expectativas. Por ello, te invitamos a probar tu fermentadora de pan antes de comprarla y te enseñamos a usarla para mejorar tus procesos de trabajo, de forma gratuita.
Puedes contactar con nosotros y solicitar toda la información que necesites. Nuestro equipo te atenderá y asesorará sobre tu cámara de fermentación controlada Bauuman para que obtengas el mejor rendimiento y prestaciones de la forma más fácil.
