Los armarios frigoríficos conservan los alimentos en óptimas condiciones
Los armarios frigoríficos de Bauuman están diseñados específicamente para panadería y pastelería
Calidad, eficiencia y diseño. A la hora de elegir entre los armarios frigoríficos industriales existentes en el mercado no hay que perder de vista esas tres características. Pero, ¿cómo conseguirlo?
Lo primero es buscar un buen asesoramiento. En Bauuman llevamos años informando y aconsejando a nuestros clientes para que encuentren el modelo que mejor se adapta a sus necesidades, ajustándolo a la especialidad de la empresa, ya que cada perfil de negocio requiere unas determinadas prestaciones y características.
Lo segundo es saber qué son los armarios frigoríficos industriales. Y qué ventajas nos ofrecen a nuestro negocio. Los armarios frigoríficos industriales son equipos de frío profesional que permiten:
- Abatir los alimentos. Garantizando la conservación de todas las propiedades del producto. Para que al servirlos se pueda sentir toda la variedad de gustos, sabores y matices.
- Conservan los alimentos en óptimas condiciones. Para reducir el riesgo de proliferación de bacterias.
- Permiten una buena organización.
- Brindan el espacio de almacenaje suficiente para afrontar cualquier imprevisto.
- Posibilita a los profesionales trabajar mejor. Porque se optimizan los tiempos y se puede obtener una producción lista para degustar en cualquier momento.
- Facilitan un buen servicio, lo que se traduce en la fidelización de los clientes.
En definitiva, los armarios frigoríficos industriales permiten ofrecer producto siempre fresco, conservando su nivel de calidad y manteniendo sus características organolépticas en el tiempo. Además, enfriar productos no solo sirve para conservar si no que desde el punto de vista profesional es fundamental para perfeccionar nuevas técnicas y elaborar creaciones de alta precisión.
¿Cómo elegir el modelo que mejor se adapte a tus necesidades? El paso principal será priorizar en el uso que se le vaya a dar. Saber si se necesita refrigerar o congelar, que está directamente relacionado con el tipo de alimento que se vaya a almacenar. Conocer las dimensiones y la capacidad adecuadas a las necesidades exclusivas de cada cocina industrial.
La gama de maquinaria de frío industrial Bauuman está especialmente diseñada para panadería y pastelería. Según el tipo de frío profesional que se vaya a utilizar, disponemos de las siguientes opciones:
- Neveras. Alta eficiencia energética que aúna diseño, ahorro y respeto por el medio ambiente.
- Congeladores. Productos siempre a la temperatura y humedad idóneas gracias a las canalizaciones de aire y a sus unidades frigoríficas calibradas.
- Abatidores. La ultracongelación se ha convertido en una herramienta esencial hoy en día. Por una parte, garantiza la calidad del producto y por otra, lo mantiene siempre en óptimas condiciones, algo fundamental para la seguridad alimentaria.
- Y por supuesto, la maquinaria de la marca Irinox. Pionera en la introducción de los conceptos de enfriamiento rápido y conservación de alta calidad en el mundo de la restauración, pastelería y panadería y de la industria alimentaria general, Irinox es un referente en el mercado a nivel mundial. Sus enfriadores y conservadores son el socio perfecto para las empresas del sector.
A ellos se unen otra maquinaria de frío como:
- Enfriadores de agua. Maquinaría imprescindible para la panificación. Garantiza el suministro de agua fría cuando lo necesitas y un perfecto control de la temperatura del amasado. Disponible en distintas capacidades y con posibilidad de fabricar a medida.
- Mesas refrigeradas. Ideales para la conservación de los alimentos con un alto estándar de rendimiento y eficiencia. Funcionan con frío ventilado que permite un reparto homogéneo de la temperatura interior y conserva los alimentos en su óptimo nivel de humedad.
- Chocolates. Neveras con expositores verticales para chocolates. Utilizan un sistema de frío ventilado que garantiza el reparto homogéneo de la temperatura interior y un nivel de humedad perfecto para la conservación del chocolate.
- Expositores murales. Con el sistema de frío ventilado, ideal para productos de panadería, disponemos de tres anchos diferentes para que lo puedas adaptar fácilmente a tu negocio.
- Vitrinas para pastelería. Presenta tus dulces y pasteles de una manera atractiva sin dejar de priorizar en la calidad del producto.
Los armarios frigoríficos industriales resultan básicos e imprescindibles. En Bauuman queremos ayudarte a encontrar el que mejor se amolde a tus necesidades. Consúltanos y dinos qué necesitas, ¡estamos aquí para asesorarte!
