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Formadoras de barras: eficiencia y precisión en tu obrador

FORMADORA DE PAN

En una panadería la homogeneidad del producto, su presencia de cara al cliente y la rapidez de elaboración son elementos fundamentales. Y en este sentido, optimizar el proceso de dar forma a las barras es un paso importante del proceso. En este punto las formadoras de barras son una solución esencial para conseguir uniformidad, rapidez y calidad en cada pieza de pan.

A la hora de elaborar el pan cada segundo cuenta, sobre todo teniendo en cuenta que además de rapidez de elaboración se necesita unos márgenes de error mínimos.

Contar con una máquina profesional que estire y enrolle la masa de forma es una ayuda indispensable para conseguirlo.

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Amasadoras profesionales, elija según sus necesidades.

Amasadoras profesionales, elija según sus necesidades.

Las amasadoras profesionales pueden ser de brazos o de espiral.

La velocidad y el tipo de masa influye en la elección de unas amasadoras profesionales u otras.

Las ventajas de implantar la tecnología en una panadería son muchas. Ahorro de tiempo, mayor productividad, incremento de la variedad de productos… El éxito radica en combinar la maquinaria de panadería con la tradición para elaborar un producto de calidad, mejorando las condiciones de trabajo. Un ejemplo de esas ventajas son las amasadoras profesionales. Sigue leyendo Amasadoras profesionales, elija según sus necesidades.

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