Los tiempos cambian y todo se queda obsoleto en poco tiempo. En todos los campos industriales y empresariales se renueva la tecnología y surgen avances que permiten hacer más trabajo en menos tiempo y con menor coste.
Y el sector de los obradores y pastelerías no es una excepción. Reforma tu obrador e incorpora la última tecnología en producción de pan y llevarás a tu negocio al siguiente nivel. En Bauuman te explicamos cómo.
Modernizar tu obrador en el sector de la panadería y pastelería
En el mundo de la panadería y pastelería, mantenerse actualizado con las últimas tecnologías y equipamiento es fundamental.
Esto te permite mejorar la eficiencia, la calidad del producto y satisfacer las demandas de los clientes en menores tiempos de respuesta.
La reforma de tu obrador no solo te permite adaptarte a una tecnología más moderna, también te brindará la oportunidad de optimizar tus procesos y aumentar la productividad. Esto hará que tu obrador sea más rentable.
Vamos a explicarte el equipamiento para obradores más moderno que existe y que debes tener en cuenta al reformar tu obrador.
Equipamiento esencial para una reforma tecnológica de tu obrador
Aquí te dejamos una lista con la distinta maquinaria que puedes incorporar a tu obrador.
Hornos de última generación
Los hornos modernos ofrecen funciones avanzadas. Dependiendo de los modelos pueden incorporar sistemas de cocción programables, control de temperatura preciso y mayor eficiencia energética.
Además, puedes optar por hornos de convección que aceleran los tiempos de cocción y mejoran la distribución del calor.
Amasadoras y batidoras de alta capacidad
Con este tipo de equipamiento para el amasado y batido de masas y cremas se reduce y mucho el tiempo de producción.
Al elegir un modelo de amasadora o batidora, considera su capacidad, velocidad ajustable y características adicionales, como la opción de mezclar ingredientes a diferentes temperaturas.
Sin duda mejorará mucho la eficiencia y la productividad en tu obrador.
Laminadoras de masa
Con ellas se consiguen masas uniformes con menos esfuerzo y horas de trabajo. Además, se consigue un mejor resultado con un espesor preciso para la elaboración de productos como croissants, hojaldres y pastas.
Fermentadoras y cámaras de fermentación controlada
En cualquier panadería u horno de pan la fermentación es algo fundamental. Por eso es indispensable incorporar la última tecnología en fermentadoras.
Las fermentadoras y cámaras de fermentación controlada garantizan condiciones óptimas de temperatura y humedad para obtener productos de calidad suprema.
Sistemas de enfriamiento y refrigeración
Con ellas se consigue conservar tus productos frescos y prolongar su vida útil. Esto puede incluir vitrinas refrigeradas, cámaras frigoríficas y armarios refrigerados con opciones para el control de temperatura inimaginables hace tan sólo unos años.
Equipos de seguridad e higiene
Por supuesto la seguridad en el trabajo y la higiene son aspectos fundamentales. Reforma tu obrador e incorpora un sistema de ventilación moderno y eficiente para mantener un ambiente limpio y libre de olores que puedan influir en tu producto.
También deberías incorporar a tu reforma equipamiento moderno en extensión de incendios, detectores de humo y otros sistemas de seguridad.
Utensilios y accesorios de alta calidad
Y por último deberías renoval tu equipamiento más utilitario y funcional. En la actualidad existen toda una gama de moldes, cuchillos, espátulas, bandejas y similares fabricados en productos de alta resistencia. Sin duda facilitarán tu trabajo y la higiene y duración de las herramientas.
Reforma tu obrador y modernízalo
Reforma tu obrador para incorporar la última tecnología. Esto te permitirá ahorrar muchos costes y convertir tu negocio en un obrador muy rentable y eficiente.
En Bauuman podemos ayudarte a elegir el mejor equipamiento y el que más se adapta a las características de tu obrador y a tu producto. Con nuestro equipamiento moderno para obradores destacarás sobre tu competencia.
