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Batidora planetaria, ¿qué ventajas aporta?

batidora planetaria

La batidora planetaria prepara masas de gran calidad.

Una batidora de Bauuman es sinónimo de seguridad y calidad.

¿Qué es una batidora planetaria? Se trata de un equipamiento industrial con el que preparar masas alimentarias en mayor cantidad, menor tiempo, con mucho menos esfuerzo, manteniendo la calidad del producto y con un acabado perfeccionado. Todo ello las convierte en un imprescindible del obrador.

El aspecto más significativo de esta maquinaria es su característico movimiento: Las batidoras planetarias trabajan el producto en el sentido de la rotación planetaria -de ahí su nombre-. Con ello se consigue obtener excelentes resultados. Sigue leyendo Batidora planetaria, ¿qué ventajas aporta?

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Maquinaria para pastelería, un sinfín de posibilidades

Batidoras

La maquinaria para pastelería de Bauuman ofrece fiabilidad y un alto rendimiento.

Aunque ahora veamos la maquinaria para pastelería como algo muy moderno y tecnológicamente muy avanzado, lo cierto es que su origen ya tiene más de dos siglos. A principios del siglo XIX, un francés, Antoine de Carême publicó la obra ‘El Pastelero Real’, un libro considerado la base de las pastelería moderna, que junto con la tecnología, utensilios y productos especializados que surgen en esa época hicieron que la pastelería alcanzará un desarrollo significativo. Sigue leyendo Maquinaria para pastelería, un sinfín de posibilidades

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