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Conoce los armarios de fermentación en bloque de Bauuman

armarios de fermentación en bloque

Los armarios de fermentación en bloque permiten controlar el proceso en todas sus fases.

Los armarios de fermentación en bloque producen una masa con alveolos grandes e irregulares y una corteza más gruesa.

Ser conocedor de las materias primas y dominar el proceso de fermentación de las masas son los dos pilares del oficio de panadero. Pero si no se dispone de las herramientas apropiadas, como los armarios de fermentación en bloque, es muy difícil controlar este complicado proceso con éxito y mantener al mismo tiempo el nivel de producción que nuestro negocio requiere. Sigue leyendo Conoce los armarios de fermentación en bloque de Bauuman

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