Publicado el 2 comentarios

Bandejas de panadería de Bauuman, resistencia y durabilidad

DBACN6040 - BANDEJA PERFORADA ALUMINIO 5 CANALES 600X400 MM

Las bandejas de panadería ayudan a una mejor elaboración del pan

Las bandejas de panadería de Bauuman están diseñadas para ofrecer la máxima calidad

Las bandejas de panadería son uno de los utensilios de panadería más habituales en los obradores. Pero su función va más allá de colocar el pan para que se cueza en el horno. Dependiendo del modelo que elijas pueden ayudar a una mejor elaboración, con más calidad, o una exposición más bonita. Por ello, hay que conocer las posibilidades de este mobiliario de panadería y hacer un buen mantenimiento para que dure más tiempo y siempre esté en perfectas condiciones.  Sigue leyendo Bandejas de panadería de Bauuman, resistencia y durabilidad

Compartir en:
Publicado el Deja un comentario

Conservación en frío, preserva la calidad de tus creaciones más dulces

VP.100 - VITRINA EXPOSITORA PARA PASTELERÍA

La conservación en frío mantiene las características organolépticas y nutricionales de los pasteles y dulces

Las vitrinas y expositores de Bauuman garantizan la seguridad del proceso de conservación en frío

El uso del frío para conservar los alimentos es uno de los métodos más antiguos que existen. La pérdida de la temperatura óptima de refrigeración perjudica la seguridad alimentaria y preserva sus características organolépticas y nutricionales. Algo fundamental en pastelería y panadería, donde la conservación en frío es clave para mantener la calidad de los productos.  Sigue leyendo Conservación en frío, preserva la calidad de tus creaciones más dulces

Compartir en: