TÉCNICAS DE APLICACIÓN DEL FRÍO A LA MASAS – 2024

16 MAY 2024
Lugar: Bauuman Lab
Ponentes: David Salvador Lozano Dalmau y Eloi Garrigues

En una nueva edición de esta demo, estuvimos analizando los diferentes sistemas de fermentación controlada, diferida y en bloque.

¡Muchas gracias a todos los profesionales que acudieron al evento y vivieron esta experiencia con nosotros!

Fotos:

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