Abatidores para Helados
Gracias a nuestra completa gama de abatidores para helados, podemos satisfacer las necesidades tanto de grandes como pequeñas producciones.
La temperatura del helado cuando sale de la máquina de helados es de unos -7°/-9°C, con un contenido de agua alrededor del 30%. Cuando lo almacenamos en un congelador normal o en un expositor, el agua se congela lentamente, produciendo macro-cristales que rápidamente causan una perdida de calidad en el producto.
Sin embargo, usando un abatidor que reduzca la temperatura rápidamente hasta los -18ºC en el corazón del producto, el resultado será la formación de micro-cristales no dañinos para el helado, efectivamente conservando todas sus cualidades originales. Entonces podrá almacenarse a -20°/-25°C durante varios días.
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BASIC H5 ECO
6 cubetas de 5 litros, 600 W4.411,00-25%3.308,00€ (IVA no incl.)
desde 65€/mes -
BASIC H5 PLUS
6 cubetas de 5 litros, 1200 W4.551,00-25%3.413,00€ (IVA no incl.)
desde 67€/mes -
PROFESSIONAL H5
6 cubetas de 5 litros4.831,00-25%3.623,00€ (IVA no incl.)
desde 71€/mes -
PROFESSIONAL H10
12 cubetas de 5 litros8.471,00-25%6.353,00€ (IVA no incl.)
desde 125€/mes -
PROFESSIONAL H15
18 cubetas de 5 litros9.871,00-25%7.403,00€ (IVA no incl.)
desde 145€/mes -
PROFESSIONAL H20
24 cubetas de 5 litros12.951,00-25%9.713,00€ (IVA no incl.)
desde 191€/mes
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