Descripción

Lem, la calidad de un horno de tubos Mondial Forni… en un formato reducido

Lem es el horno de tubos de vapor indicado especialmente para los artesanos. Responde a las exigencias de innovación del panadero / pastelero moderno, manteniendo la sólida experiencia madurada por Mondial Forni en la producción de tecnología de tubos de vapor.

El horno Lem es la solución ideal para negocios y laboratorios con poco espacio o con necesidades de producciones estacionales. Para simplificar las fases de carga/descarga del horno, es posible combinar sistemas de cargas y descargas manuales, semi automáticos o automáticos.

Ideal para la producción de pan y productos de pastelería .

• Calidad superior
  sistema de calentamiento con tubos de vapor de forma anular con doble tubo transversal de 27 mm de diámetro, que calienta directamente el techo y la solera de cada cámara.
• Menor costo de funcionamiento:
  asegura la cocción de referencia para completar el banco efectuado a bajas temperaturas con el quemador completamente apagado, eliminando el coste de funcionamiento del horno.
• Aislamiento constante
  obtenga un ahorro energético mayor gracias al máximo aislamiento térmico de tu horno, garantizado por una capa doble de colchones de lana de roca de alta densidad.
• OPT (Optimum)
  optimiza el consumo efectivo del horno para ahorrar en la factura a fin de mes.
• CANALES DE HUMO
  3 canales de humo de ladrillos refractarios embutidos completamente en el cemento. La sección de paso, estudiada específicamente, transforma los humos en régimen turbulento para un intercambio térmico optimizado
• ¡Su tiempo es valioso!
  Fácil montaje e instalación. Un horno que puede entregarse incluso montado.