Descripción

Ecomondial: robustez y fiabilidad

Ecomondial es el horno de pisos de tubos de vapor indicado especialmente para los artesanos; es estratégico para la cocción de productos que requieren un fuerte empuje de calor desde el suelo y una importante cantidad de vapor.
Provisto de cámaras independientes, Ecomondial es idóneo para cocciones en bandejas o directamente en la solera a través de tapices. Para simplificar las fases de carga/descarga del horno, es posible combinar sistemas de carga y descarga manuales, semiautomáticos o automáticos.

Ideal para la producción de pan de medio-gran tamaño y productos de pastelería.

• Calidad superior
  sistema de calentamiento con tubos de vapor de forma anular con doble tubo transversal de 27 mm de diámetro que calienta directamente el techo y la solera de cada cámara.
• Versatilidad
  ofrece lo mejor a tus clientes: respecto a los hornos tradicionales de tubos de vapor, controla de manera más flexible los cambios de temperatura.
• Aislamiento constante
  consigue un ahorro energético mayor gracias al máximo aislamiento térmico de tu horno, garantizado por una capa doble de colchones de lana de roca de alta densidad.
• Menor coste de funcionamiento
  garantiza un bajo consumo energético real gracias al equilibrio perfecto entre el peso total del horno y potencia instalada reducida.