HG-818-T

HORNO DE GAS DE PANADERÍA DIGITAL CON PANTALLA TÁCTIL DE 7″ CON CARRO DE 18 BANDEJAS 600×800 (36 DE 600×400).

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Descripción

  • Sistema con panel de control digital.
  • Facilidad de uso gracias a la pantalla intuitiva.
  • Inversor de giro.
  • Alarma fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Conexión de agua 3/4
  • Vidrio abatible para fácil limpieza.
  • Clima Control-Humedad regulable en segundos
  • Velocidad regulable porcentual %.
  • Steam Control – Tiro programable.
  • Tres modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
  • Temporizador 0 -120 minutos y modo continuo.
  • Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto (opcional).
  • 99 programas de seis fases de cocción cada uno.
  • Multicook / All on time.
  • Regeneración / Mantenimiento.
  • Recetario con fotografías personalizable.
  • Capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas pastelería de 600×400
  • Carro extraible
  • Sistema quemador Premix
  • Dimensiones:  88 x 142 x 186,5 cm
  • Dimensiones Internas:  71 x 92 x 148 cm
  • Temperatura Máxima:  270ºC
  • Potencia eléctrica:  1300 W
  • Potencia Gas:  38 kW – 32675 kcal/h
  • Peso Neto (Kg):  360
  • Toma de Corriente:  230V / 50Hz
  • Nº de Bandejas/Estantes:  18
  • Tipo de Bandejas/Estantes:  60×40 cm
  • Distancia entre Bandejas:  80mm
  • Posición Bandeja:  Longitudinal