Descripción
Las pasteurizadoras PEB MEC han sido diseñadas para obtener una máquina profesional, práctica y sencilla para el tratamiento de mezclas a la mejor calidad/precio. La tecnología a baño maría, garantiza siempre la mejor conservación de las características organolépticas de cada producto.
- Condensación: Agua
- Max. carga por ciclo (Kg): 40 – 130
- Producción por ciclo (Kg): 130
- Duración del ciclo: 2 horas.
- Tres botones de selección rápida:
- Ciclo automático de alta pasteurización (85°C);
- Ciclo automático de baja pasteurización (65°C);
- Ciclo semiautomático con regulación de las temperaturas (hasta 90°) y de los tiempos de pausa.
- Para los ciclos antes mencionados, la conservación a 4°C es automática.
- Ciclo semiautomático de enfriamiento/conservación a 4°C.
- Cálculo automático de los tiempos de parada según la temperatura programada con posibilidad de regulación hasta 10 horas.
- Tratamiento de mezclas a baño maría con glicol permite establecer la temperatura hasta 90°C sin alterar las características organolépticas del producto.
- La nueva electrónica IES elimina el fenómeno de inercia térmica, gracias a un sistema patentado que consiente trabajar con extrema precisión las temperaturas y reducir consumos energéticos.
- Función antihielo automática.
- Cuba monobloque de acero.
- Grifo de descarga con lavado independiente que consiente la limpieza después cada toma de mezcla.
- Distancia entre la tierra y el grifo que permite utilizar contenedores de gran capacidad.
- Agitador de acero de acoplamiento rápido completamente desmontable.
- Control de precisión de la temperatura en la cuba a través de sonda en contacto directo con el producto.
- Dimensiones: 53 x 108 x 90+18 cm
- Toma de Corriente: 400V (III+N+Tt) / 50Hz
- Peso Neto (Kg): 247
- Potencia Absorbida: 11.5 Kw
