Descripción

Máquina dosificadora profesional para repostería, diseñada para facilitar la dosificación mediante inyección de productos como rollos dulces de requesón, cruasanes, rosquillas, petisúes, berlinas rellenas de crema, mermeladas y chocolate.

Está formada por una estructura de acero inoxidable y dos grupo tolvas con engranajes, con 8,5 l de capacidad. Su gran versatilidad es posible gracias a la vasta gama de accesorios para satisfacer cualquier exigencia de producción. Es fácil de lavar, ya que pueden extraerse por separado la tolva, el grupo tolva, los engranajes, los adaptadores y las boquillas.

Funciona en tres modalidades: manual, automática y secuencial. En modo manual, suministrará el producto hasta que se suelte la manilla/pedal. Ello garantiza al usuario máxima flexibilidad en la elaboración. En modo automático, es posible configurar previamente la cantidad de crema a suministrar. En modo secuencial, es posible configurar inicialmente la cantidad de crema a suministrar y el tiempo de pausa, para trabajar en modo continuo.

El panel electrónico permite guardar nueve programas diferentes para un uso ágil de la dosificadora. Las distintas modalidades que pueden seleccionarse y el ajuste del tiempo de dosificación, del antigoteo y del tiempo de pausa, permiten a la dosificadora adaptarse a todas las exigencias de producción.

Características técnicas

• Voltaje: 110/220 V
• Potencia: 0,36 kW
• Dimensiones sin tolva: 53x43x30h cm
• Dimensiones con tolvas : 53x43x65h cm
• Peso: 41 kg
• Capacidad de la tolva: 8,5 L
• Varios accesorios disponibles: adaptadores de varias salidas, boquillas diversas, faja calentadora, pedal, pistola, etc…