Descripción
Hornos recomendados para la cocción de todos los tipos de panes y productos de pastelería.
- Superficie de cocción:
- 46×66: 4,5 m2
- 45×75: 5,1 m2
- 50×70: 5,2 m2
- 40×80: 4,8 m2
- Separación entre pisos: 9 cm
- Horno completamente en acero inoxidable.
- Sistema de rotación con gancho superior.
- Funcionamiento eléctrico.
- Panel de control digital con encendido automático.
- Vaporera doble con sistema a cascada.
- Válvula extracción de vapores manual.
- Puerta con doble cristal y sistema de doble bloqueo.
- Iluminación cámara de cocción con dos lámparas halógenas.
- Aspirador de vapores y campana incluidos.
- OPCIONAL:
- Panel digital con 99 programas + gestión de la cocción en 9 fases.
- Carro bandejero.
- Puerta reversible.
- Admite también bandejas 60×40 y 43×34 dobles.
- Dimensiones: 110 x 140 x 200+23 cm
- Toma de Corriente: 400V (III+N+Tt) / 50Hz
- Nº de Bandejas/Estantes: 15 bandejas 46×66; 45×75; 50×70 ó 40×80
- Peso Neto (Kg): 735
- Potencia eléctrica: 27 Kw
