FOX LFRCE-10T 50×70

HORNO ROTATIVO LOGIUDICE, 10 BANDEJAS 50×70

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Descripción

Hornos recomendados para la cocción de todos los tipos de panes y productos de pastelería.

Superficie de cocción:
- 46×66: 3,0 m²
- 45×75: 3,4 m²
- 50×70: 3,5 m²
- 40×80: 3,2 m²
Separación entre pisos: 8,5 cm
Horno completamente en acero inoxidable.
Sistema de rotación con gancho superior.
Funcionamiento eléctrico.
Panel de control digital con encendido automático.
Vaporera doble con sistema a cascada.
Válvula extracción de vapores manual.
Puerta con doble cristal y sistema de doble bloqueo.
Iluminación cámara de cocción con dos lámparas halógenas.
Aspirador de vapores y campana incluidos.
OPCIONAL:
- Panel digital con 99 programas + gestión de la cocción en 9 fases.
- Soporte con capacidad para 16 bandejas.
- Cámara de fermentación calor y humedad.
- Cámara de fermentación controlada.
- Carro bandejero.
- Carro de apoyo para la extracción del carro de cocción.
- Puerta reversible.
- Ruedas con freno.
Admite también bandejas 60×40 y 43×34 dobles.