FOX LFRCE-10T 40×60

HORNO ROTATIVO LOGIUDICE, 10 BANDEJAS 40×60

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Descripción

Hornos recomendados para la cocción de todos los tipos de panes y productos de pastelería.

  • Superficie de cocción: 2.4 m2
  • Separación entre pisos: 8,5 cm
  • Horno completamente en acero inoxidable.
  • Sistema de rotación con gancho superior.
  • Funcionamiento eléctrico.
  • Panel de control digital con encendido automático.
  • Vaporera doble con sistema a cascada.
  • Válvula extracción de vapores manual.
  • Puerta con doble cristal y sistema de doble bloqueo.
  • Iluminación cámara de cocción con dos lámparas halógenas.
  • Aspirador de vapores y campana incluidos.
  • OPCIONAL:
    • Panel digital con 99 programas + gestión de la cocción en 9 fases.
    • Soporte con capacidad para 16 bandejas.
    • Cámara de fermentación calor y humedad.
    • Cámara de fermentación controlada.
    • Carro bandejero.
    • Carro de apoyo para la extracción del carro de cocción.
    • Puerta reversible.
    • Ruedas con freno.
  • Dimensiones:  100 x 125 x 200+20 cm
  • Toma de Corriente:  400V (III+N+Tt) / 50Hz
  • Nº de Bandejas/Estantes:  10 bandejas 60X40
  • Peso Neto (Kg):  540
  • Potencia eléctrica: 
    • Pastelería: 16+1.2 Kw
    • Panadería: 20+1.2 Kw