VORTEX LFRNP-50X70

HORNO LOGIUDICE ROTATOR A GAS, GASOIL O PELLET PARA 18 BANDEJAS 40X60, 40X80, 50X70, 45X75, 46X66, 46X76

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Descripción

Especial panadería – pastelería

El éxito de este horno rotativo está en la genialidad del proyecto inicial en donde la idea era la de producir hornos de gran duración. Una prueba de esto son los espesores y la calidad de los materiales utilizados, la amplia cámara de cocción, el recorrido de los humos y la robustez y eficencia del intercambiador de calor. Este modelo consta de acceso posterior lateral al calefactor. Se encuentra disponible en versión eléctrica, con quemador a gas-gasoil, biomasa-pellet.

  • Potencia Térmica: 40.000 Kcal/h, 46 Kw, 160.000 Btu/h.
  • Programa digital sin memorias (opción con memorias).
  • Separación entre bandejas de 9,4 cm.
  • Quemador o resistencias en la parte POSTERIOR.
  • Cámara de cocción, puerta y fachada en acero inoxidable AISI 304, espesor 1,2mm.
  • Paneles exteriores en acero de serie.
  • Amplia cámara de cocción. Altura estándar del carro con 18 niveles: 194 cm.
  • Enganche superior para la rotación del carro, de serie.
  • Poderoso vaporizador colocado en posición de fácil acceso con secciones desmontables y sustituibles.
  • En contacto directo con la cámara de combustión a fin de asegurar una producción abundante de vapor por tiempos muy extensos.
  • Intercambiador de calor en acero refractario AISI 309-S resistente a las altas temperaturas, espesor 4 mm, con tubos circulares de amplia superficie que garantizan un excelente rendimiento térmico y bajos consumos de energía.
  • La circulación del aire caliente en la parte superior del horno asegura un mayor volumen de aire a baja velocidad.
  • Instalación muy rápida y sencilla gracias a los 3 elementos parcialmente ensamblados en la fábrica.
  • Panel de mandos digital de serie. Opcionalmente panel digital con 99 programas.
  • Dimensiones:  117x 172 (+30) x 215+38 (253) cm.
  • Toma de Corriente:  400V (III+N+Tt) / 50Hz
  • Peso Neto (Kg):  920
  • Potencia eléctrica:  1.5 Kw