LFE-L5124
HORNO DE 5 PISOS LOGIUDICE, BOCA 82 CM Y FONDO SOLERA 245 CM

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Descripción
Horno recomendado para la cocción de todos los tipos de panes y próductos de pasteleria.
- Temperatura máxima de cocción: 300°C.
- Sistema de calentamiento: con resistencias corazadas en acero Aisi 309 S ø 8,5 mm, cada una de las cámara dispone de control de la temperatura para suelo y techo. El horno puede ser instalado entre dos muros ya que la manutención se realiza por el frontal del horno.
- Funcionamiento: eléctrico.
- Panel de mandos estandar: digital con parcializador de energía ECO y encendido automático diario. A solicitud disponible panel digital con 99 programas; con 9 fases de cocción en cada programa, con encendido automático.
- Revestimiento externo: Acero Aisi 430.
- Piso de cocción: mezcla de arena y cemento refractario con refuerzo metálico.
- Aspirador de vapores estandar: Fe barnizado montado en la campana. A solicitud disponible aspirador en acero inox.
- Puertas estandar: apertura hacia abajo. A solicitud disponible puertas con contrapeso con cierre automátco para trabajar con cargador, con apertura hacia arriba ó puertas en acero inox.
- Altura útl ingreso cámara = H cámara.
- Altura mínima techo: 230cm + 40cm. A solicitud disponible altura mínima diversa.
- Superficie de cocción 10,05 metros.
- Fachada en acero inoxidable.
- Potencia instalada 48 KW, siendo el consumo medio con parcializador de potencia “ECO”: 24 Kw (siendo el consumo por piso de 4,8 Kw).
- Potencia total de la vaporera: 17,5 Kw.
- Parcializador de potencia y encendido programable incluido.
- Potencia: la máxima se calcula sumando la potencia eléctrica de las cámaras más la potencia de las vaporeras.
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Dimensiones:
- cámara de cocción 82 x 245 x 18 cm
- externas 120 x 325 x 230 (+40) cm
- Toma de Corriente: 400V (III+N+Tt) / 50Hz
- Peso Neto (Kg): 3250