LFE-L5116

HORNO DE 5 PISOS LOGIUDICE, BOCA 82 CM Y FONDO SOLERA 165 CM

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Descripción

Horno recomendado para la cocción de todos los tipos de panes y próductos de pasteleria.

  • Temperatura máxima de cocción: 300°C.
  • Sistema de calentamiento: con resistencias corazadas en acero Aisi 309 S ø 8,5 mm, cada una de las cámara dispone de control de la temperatura para suelo y techo. El horno puede ser instalado entre dos muros ya que la manutención se realiza por el frontal del horno.
  • Funcionamiento: eléctrico.
  • Panel de mandos estandar: digital con parcializador de energía ECO y encendido automático diario. A solicitud disponible panel digital con 99 programas; con 9 fases de cocción en cada programa, con encendido automático.
  • Revestimiento externo: Acero Aisi 430.
  • Piso de cocción: mezcla de arena y cemento refractario con refuerzo metálico.
  • Aspirador de vapores estandar: Fe barnizado montado en la campana. A solicitud disponible aspirador en acero inox.
  • Puertas estandar: apertura hacia abajo. A solicitud disponible puertas con contrapeso con cierre automátco para trabajar con cargador, con apertura hacia arriba ó puertas en acero inox.
  • Altura útl ingreso cámara = H cámara.
  • Altura mínima techo: 230cm + 40cm. A solicitud disponible altura mínima diversa.
  • Superficie de cocción 6,80 metros.
  • Fachada en acero inoxidable.
  • Potencia instalada 33 KW, siendo el consumo medio con parcializador de potencia “ECO”: 17 Kw (siendo el consumo por piso de 3,4 Kw).
  • Potencia total de la vaporera: 12,5 Kw.
  • Parcializador de potencia y encendido programable incluido.
  • Potencia: la máxima se calcula sumando la potencia eléctrica de las cámaras más la potencia de las vaporeras.
  • Dimensiones: 
    • cámara de cocción 82 x 165 x 18 cm
    • externas 120 x 245 x 230 (+40) cm
  • Toma de Corriente:  400V (III+N+Tt) / 50Hz
  • Peso Neto (Kg):  2550