Descripción

• Temperatura máxima 270ºC
• Capacidad para 16 bandejas de 600×400 mm (bandejas no incluidas).
• Dimensiones Internas: 70 x 50 x 147 cm.
• Separación entre baldas de 8 cm.
• 6 Fases de Cocción
• Regeneración / Mantenimiento
• Recetario
• Favoritos
• Cool Down / Preheat
• Sensor puerta
• Termostato de seguridad
• Lámpara interior LED
• Conexión agua ¾
• Vídrio abatible para limpieza
• Inversor de giro
• Puerto USB
• Alarma de fin de ciclo
• HACCP
• Clima Control-humedad regulable
• Fan Control-velocidad regulable
• Steam Control-tiro programable
• Delta T
• Lavado automático: de serie
• Sonda Corazón de Producto: de serie

• Dimensiones:  88 x 96 x 186,5 cm
• Toma de Corriente:  400V (III+N+Tt) / 50Hz
• Peso Neto (Kg):  206
• Potencia eléctrica:  28,75 Kw