PEB 60 MEC

PASTEURIZADOR FRIGOMAT


16.001,00€
12.801,00 (IVA no incl.)

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Descripción

Las pasteurizadoras PEB MEC han sido diseñadas para obtener una máquina profesional, práctica y sencilla para el tratamiento de mezclas a la mejor calidad/precio. La tecnología a baño maría, garantiza siempre la mejor conservación de las características organolépticas de cada producto.

  • Condensación: Agua
  • Max. carga por ciclo (Kg): 20 – 60
  • Producción por ciclo (Kg): 60
  • Duración del ciclo: 2 horas.
  • Tres botones de selección rápida:
    • Ciclo automático de alta pasteurización (85°C);
    • Ciclo automático de baja pasteurización (65°C);
    • Ciclo semiautomático con regulación de las temperaturas (hasta 90°) y de los tiempos de pausa.
  • Para los ciclos antes mencionados, la conservación a 4°C es automática.
  • Ciclo semiautomático de enfriamiento/conservación a 4°C.
  • Cálculo automático de los tiempos de parada según la temperatura programada con posibilidad de regulación hasta 10 horas.
  • Tratamiento de mezclas a baño maría con glicol permite establecer la temperatura hasta 90°C sin alterar las características organolépticas del producto.
  • La nueva electrónica IES elimina el fenómeno de inercia térmica, gracias a un sistema patentado que consiente trabajar con extrema precisión las temperaturas y reducir consumos energéticos.
  • Función antihielo automática.
  • Cuba monobloque de acero.
  • Grifo de descarga con lavado independiente que consiente la limpieza después cada toma de mezcla.
  • Distancia entre la tierra y el grifo que permite utilizar contenedores de gran capacidad.
  • Agitador de acero de acoplamiento rápido completamente desmontable.
  • Control de precisión de la temperatura en la cuba a través de sonda en contacto directo con el producto.
  • Dimensiones:  40 x 108 x 90+18 cm
  • Toma de Corriente:  400V (III+N+Tt) / 50Hz
  • Peso Neto (Kg):  185
  • Potencia eléctrica:  7.2 Kw