Descripción
Las mantecadoras verticales “G20”, “G30” y “G60”, han sido proyectadas para producir fácilmente un helado de calidad, teniendo en cuenta la capacidad de las cubetas que se encuentran mas frecuentemente en el mercado.
Se caracterizan por su facilidad de manutención y fiabilidad. Las mantecadoras G20 y G30 son ideales tanto para operadores expertos, que podrán apreciar la calidad del producto según su consistencia y estructura, como para quien se acerque por primera vez al mundo del helado artesanal, gracias a su extrema facilidad de funcionamiento.
- Max. carga por ciclo (Kg): 11
- Producción por hora (Kg): 60
- Condensación: Aire / Agua (opcional)
- Cilindro de mantecación vertical de gran capacidad.
- Controles electromecánicos.
- Ciclo de mantecación con selección de tiempo.
- Señal acústica al final del ciclo.
- Selección velocidades: velocidad estándar para la producción y 2 velocidades para la extracción de helados con inversión del sentido de rotación.
- De suelo (sobre ruedas).
- Sencillas y fiables.
- Dimensiones reducidas.
- Sistema de enfriamiento del cilindro de mantecación en pared y fondo para una consistencia ideal del helado.
- Agitador en acero inoxidable, completamente desmontable, con cuchillas rascadoras móviles fabricadas en un material plástico, que trabajan las paredes y el fondo del cilindro.
- Puerta frontal con rejilla de seguridad desmontable que permite un práctico y completo lavado.
- Puerta frontal estudiada para permitir al operador presentar el helado en cubeta, siguiendo las tendencias mas modernas de decoración.
- Amplia boca de extracción, posicionada directamente sobre la cubeta, permite una rápida salida del producto, evitando durante la extracción que el helado entre en contacto con otras superficies. De esta forma, el helado queda particularmente seco.
- Tapadera transparente que permite controlar el producto durante la mantecación.
- Repisa en acero inoxidable regulable en altura.
- Dimensiones: 53 x 118 x 59+26 cm
- Toma de Corriente: 400V (III+N+Tt) / 50Hz
- Peso Neto (Kg): 208
- Potencia Absorbida: 4.4 Kw
