FECHA: 16 de Julio de 2025
HORARIO: 13:00 a 17:00
LUGAR: BAUUMAN LAB
C/ Convento, 72 (P.I. Vereda)
46469 Beniparrell
PONENTES: Samuel Suárez y Giel Vermeulen
DESCRIPCIÓN: En esta demo mostraremos como la técnica más revolucionaria y actual en abatimiento por vacío nos permite acotar tiempos de cocción (con el consiguiente ahorro enérgico y de infraestructura en hornos), alargar la vida del producto, acelerar los trabajos de manipulación del producto cocido (para reparto, transporte, envasado..), mejorar notablemente el producto cocido, etc..
¡Las plazas son limitadas!
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